Izgled: Crveni do tamnocrveni prah
Latinski naziv: Monascus purpureus
Drugi nazivi: Crveni kvasac, Crveni Kojić, Crveni Koji, fermentisani pirinač itd.
Certifikati:ISO22000; Halal; NON-GMO certifikat, USDA i EU organski certifikat
Veličina čestica: 100% proći kroz sito od 80 mesh
Karakteristike: Bez aditiva, bez konzervansa, bez GMO, bez umjetnih boja
Primjena: proizvodnja hrane, pića, farmaceutska, kozmetička, itd.