Zero-Calorie zaslađivač prirodnog eritritola u prahu
Prirodni eritritolski prah je zamjena za susjed i zaslađivač nula-kalorija koji potiču iz prirodnih izvora poput voća i fermentirane hrane (poput kukuruza). Pripada klasi spojeva koji se zovu šećerni alkoholi. Erithritol ima ukus i teksturu sličnu šećeru, ali pruža manje kalorija i ne podiže nivo šećera u krvi, čineći ga popularnim izborom za one koji su sljedećih dijeta sa niskim kalorijom ili šećerom.
Eritritol je poznat i kao nehranjivački zaslađivač, jer ne metabolizira tijelo poput tradicionalnih šećera. To znači da prolazi kroz probavni sistem u velikoj mjeri nepromijenjen, što rezultira minimalnim utjecajem na razinu šećera u krvi i odgovoru inzulina.
Jedna od ključnih prednosti praha od prirodnog elitritola je da pruža slatkoću bez ikakvog ukazivanja koja je obično povezana s ostalim zamjenike šećera. Može se koristiti u raznim aplikacijama za hranu i pića, uključujući pečenje, kuvanje i zaslađivanje vrućih ili hladnih pića.
Važno je napomenuti da je i Eritritol općenito siguran za potrošnju, pretjerani unos može prouzrokovati probavne probleme poput nadiranja ili proljeva u nekim pojedincima. Kao i kod bilo kojeg alternativnog zaslađivača, preporučuje se upotreba eritritola umjereno i posavjetujte se sa zdravstvenim radnikom ako imate bilo kakve određene prehrambene ili zdravstvene probleme.
| Proizvod | Eritritol | Specifikacija | Neto 25kg |
| Test | GB26404 | Datum isteka | 20230425 |
| Testne stavke | Specifikacija | Rezultat testa | Zaključak |
| Boja | Bijeli | Bijeli | Proći |
| Ukus | Slatko | Slatko | Proći |
| Lik | Kristalni prah ili čestica | Kristalni prah | Proći |
| Nečistoća | Nema vidljivih nečistoća, Nema stranih materija | Nema stranih materija | Proći |
| Test (sušna osnova),% | 99,5 ~ 100.5 | 99.9 | Proći |
| Gubitak za sušenje,% ≤ | 0,2 | 0,1 | Proći |
| Pepeo,% ≤ | 0,1 | 0,03 | Proći |
| Smanjenje šećera,% ≤ | 0,3 | <0,3 | Proći |
| w /% ribitol & glicerol,% ≤ | 0,1 | <0,1 | Proći |
| Vrijednost pH | 5.0 ~ 7.0 | 6.4 | Proći |
| (AS) / (mg / kg) Ukupno arsena | 0,3 | <0,3 | Proći |
| (PB) / (mg / kg) olovo | 0,5 | Nije otkriven | Proći |
| / (CFU / G) Ukupan broj ploča | ≤100 | 50 | Proći |
| (MPN / G) Coliform | ≤3.0 | <0,3 | Proći |
| / (CFU / G) kalup i kvas | ≤50 | 20 | Proći |
| Zaključak | U skladu sa zahtevima za prehranu. | ||
Zero-Calorie zaslađivač:Prirodni eritritolski prah pruža slatkoću bez kalorija, čineći ga idealnim susjedom za one koji gledaju svoj unos kalorija.
Izveden iz prirodnih izvora:Eritritol je izveden iz prirodnih izvora poput voća i fermentirane hrane, što ga čini prirodnijom i zdravijom alternativom umjetnim zaslađivačima.
Ne podiže nivoe šećera u krvi:Erithrittol ne uzrokuje šiljak na nivou šećera u krvi, čineći ga pogodnim za pojedince s dijabetesom ili onima koji slijede dijetu s niskim ugljemcem ili niskom šećerom.
Nema naknade:Za razliku od nekih drugih zamjena šećera, eritritol ne ostavlja gorko ili umjetno uste u ustima. Pruža čist i sličan ukus u šećer.
Svestran:Prirodni eritritol u prahu može se koristiti u raznim hrani i pićima, uključujući pečenje, kuhanje i zaslađivanje vrućih ili hladnih pića.
Prihvaćen zubima:Eritritol ne promovira propadanje zuba i smatra se da je prihvatljiv na zub, što ga čini odličnim izborom za oralno zdravlje.
Pogodno za restriktivne dijete:Eritritol često koriste pojedinci nakon Keto, Paleo-a ili drugih dijeta sa malim šećerom jer pruža slatki ukus bez negativnih efekata šećera.
Probavni:Dok su šećerni alkoholi povezani s probavnim pitanjima, eritritol se općenito dobro tolerira i manje je vjerovatno da će uzrokovati nadiranje ili probavnu nelagodu u odnosu na druge šećerne alkohole.
Sveukupno, prirodni eritritol prah je svestrana i zdravija alternativa šećeru, pružajući slatkoću bez dodavanja kalorija ili podizanje nivoa šećera u krvi.
Prirodni prah eritritola ima nekoliko zdravstvenih koristi kada se koristi kao zamjena za šećer:
Nisko u kalorijama:Eritritol je zaslađivač nula kalorija, što znači da pruža slatkoću bez doprinosa kalorijskom sadržaju hrane ili pića. To ga čini prikladnom opcijom za pojedince koji žele smanjiti unos kalorija i upravljanje njihovom težinom.
Ne podiže nivoe šećera u krvi:Za razliku od redovnog šećera, eritritol ne utječe na nivo šećera u krvi ili odgovor na insulinu. To ga čini odličnim izborom za one s dijabetesom ili pojedincima koji slijede s niskim ugljikohidratima ili ketogenom dijetom.
Prihvaćen zubima:Eritritol bakterije nije lako fermentiran u ustima, što znači da ne doprinosi propadanju zuba ili šupljinama. U stvari, neke studije sugeriraju da eritritol može imati pozitivan učinak na zubno zdravlje smanjenjem formiranja plaka i rizik od zubnih karijesa.
Pogodno za pojedince s probavnim osjetljivostima:Eritritol je uglavnom dobro toleriran od strane većine ljudi i ne uzrokuje probavne probleme ili gastrointestinalnu nelagodu. Za razliku od nekih drugih šećerskih alkohola, poput maltitola ili sorbitola, eritritol je manje vjerovatno da će izazvati naduvanje ili proliv.
Vrijednost Glikemijskog indeksa (GI):Eritritol ima glikemijsku indeksnu vrijednost nule, što znači da nema utjecaja na nivo šećera u krvi. To ga čini prikladnim zaslađivačem za pojedince koji slijede s niskim GI prehrani ili onima koji žele kontrolirati svoje razine šećera u krvi.
Važno je napomenuti da se iako eritritol općenito prepoznat kao siguran i smatra se zdravom alternativom šećera, to bi se još uvijek trebalo konzumirati umjereno kao dio uravnotežene prehrane. Kao i kod bilo koje prehrambene promjene, uvijek se preporučuje savjetovati sa zdravstvenim profesionalnim ili registrovanim dijetetikom za personalizirani savjet.
Prirodni prah eritritola ima širok spektar primjena na različitim poljima. Neka zajednička polja aplikacija uključuju:
Industrija hrane i pića:Prirodni eritritol u prahu često se koristi kao zaslađivač proizvoda za hranu i piće poput peked robe, bombona, žvakaći desni, pića i deserti. Pruža slatkoću bez dodavanja kalorija i ima ukus sličan šećeru.
Dodaci prehrani:Obično se koristi u dodacima prehrani, poput proteinskih pudera i zamjenskih obroka, pružajući slatki ukus bez dodavanja prekomjernih kalorija ili šećera.
Proizvodi za ličnu njegu:Prirodni eritritol u prahu možete pronaći u pasti za zube, ispiranje usta i drugim oralnim proizvodima za njegu. Njegova svojstva prilagođena zubu čine ga idealnim sastojkom za oralne zdravstvene proizvode.
Farmaceutski:Koristi se kao uzbudnjak u određenim farmaceutskim formulacijama, pomažući u poboljšanju ukusa i stabilnosti lijekova.
Kozmetika:Eritritol se ponekad koristi u kozmetici i proizvodima kože kao poteškoća, pomažući u privlačenju i zadržavanju vlage u koži. Također može pružiti ugodnu teksturu i pomoći u poboljšanju cjelokupnog osjećaja i osjetilnog iskustva kozmetičkih proizvoda.
Hrana za životinje:U stočnoj industriji eritritol se može koristiti kao sastojak u životinjskoj hrani kao izvor energije ili sredstvo za zaslanjivanje.
Proizvodni proces praha od prirodnog eritritola uključuje nekoliko koraka:
Fermentacija:Eritritol se izlazi kroz proces pod nazivom mikrobne fermentacije. Prirodni šećer, obično izveden iz škroba kukuruza ili pšenice, fermentiran je koristeći specifičan soj kvasca ili bakterija. Najčešći kvas koji se koristi je moniliella pollinis ili trihosporonoides megachiliensis. Tijekom fermentacije šećer se pretvara u eritritol.
Pročišćavanje:Nakon fermentacije, smjesa se filtrira za uklanjanje kvasca ili bakterija koje se koriste u procesu. Ovo pomaže odvojiti eritritol iz fermentacijskog medija.
Kristalizacija:Izvučeni eritritol se zatim otopi u vodi i zagrijava se za formiranje koncentriranog sirupa. Kristalizacija se inducira laganim hlađenjem sirupa, ohrabrujući eritritol da formira kristale. Proces hlađenja može trajati nekoliko sati, omogućavajući rast većih kristala.
Odvajanje i sušenje:Jednom kada se formiraju kristali eritritola, oni su odvojeni od preostale tečnosti kroz proces centrifuge ili filtracije. Rezultirajuće kristale mokrih eritritola su osušeni da bi uklonili preostalu vlagu. Sušenje se može postići pomoću tehnika kao što su sušenje prskanja ili sušenje vakuuma, ovisno o željenoj veličini čestica i sadržaju vlage konačnog proizvoda.
Mljevenje i pakovanje:Osušeni kristali eritritola su mljeveni u fini prah pomoću glodalice. Eritritol u prahu se zatim pakuje u nepropusnim posudama ili vrećicama za održavanje njegove kvalitete i spriječiti apsorpciju vlage.
Izraziti
Ispod 100kg, 3-5 dana
Usluga vrata do vrata lako pokupiti robu
Po moru
Preko 300kg, oko 30 dana
Potrebna luka Port Service Stručni broker
Vazduhom
100kg-1000kg, 5-7 dana
Zračna luka do aerodroma Servis Profesionalni broker
Zero-Calorie zaslađivač prirodni eritritol u prahu certificirani su ISO, Halal, Kosher i HACCP certifikatima.
Dok se prašak od prirodnog eritritola općenito smatra sigurnim i ima nekoliko prednosti, također ima nekoliko potencijalnih nedostataka, uključujući:
Efekat hlađenja:Eritritol ima efekat hlađenja na nepcu, slično na mentu ili menthol. Ova senzacija hlađenja može biti neugodna za neke pojedince, posebno u većim koncentracijama ili kada se koriste u određenim namirnicama ili pićima.
Probavna pitanja:Tijelo se ne apsorbuje eritritol u potpunosti u potpunosti i može proći kroz gastrointestinalni trakt u velikoj mjeri nepromijenjen. U velikim količinama može dovesti do probavnih pitanja poput nadiranja, plina ili dijareje, posebno za ljude koji su osjetljivi na šećerni alkohol.
Smanjena slatkoća:U odnosu na stolni šećer, eritritol je manje sladak. Da biste osigurali isti nivo slatkoće, možda ćete trebati koristiti veću količinu eritritola, što može izmijeniti teksturu i ukus određenih recepata.
Mogući laksativni efekat:Iako eritrilol uglavnom ima minimalan laksativni učinak u odnosu na druge šećerne alkohole, koji konzumiraju velike količine u kratkom roku može i dalje izazvati probavne nelagode ili laksativne efekte, posebno za pojedince koji su osjetljiviji.
Moguće alergijske reakcije:Dok je rijedak, prijavljeni su slučajevi alergije ili osjetljivosti eritritola. Ljudi sa poznatim alergijama ili osjetljivostima u druge šećerne alkohole, poput xylitola ili sorbitola, mogu biti u povećanom riziku od alergijskih reakcija na eritritol.
Važno je napomenuti da pojedine reakcije na eritritol mogu varirati, a neki mogu to biti bolje od drugih. Ako imate bilo kakvih zabrinutosti ili specifičnih zdravstvenih uvjeta, preporučuje se savjetovati sa zdravstvenim profesionalnim ili registrovanim dijetetičarom prije konzumiranja eritritola ili bilo koje druge zamjene šećera.
Prirodni eritritol prah i prirodni prah sorbitolom su šećerni alkoholi koji se obično koriste kao zamjena za šećer. Međutim, postoje neke razlike između njih dvoje:
Slatkost:Erithrittol je otprilike 70% kao sladak kao stolni šećer, dok je Sorbitol oko 60% kao slatko. To znači da ćete možda trebati nešto više više eritritola od Sorbitola kako biste postigli isti nivo slatkoće u receptima.
Kalorije i glikomijski utjecaj:Erithritol je gotovo bez kalorija i nema utjecaja na razine šećera u krvi, čineći ga popularnim izborom za one na dijetu sa niskim kalorijom ili nisko-ugljikohidžbama. Sorbitol, s druge strane, sadrži otprilike 2,6 kalorija po gramu i ima nizak glikemijski indeks, što znači da i dalje može utjecati na nivo šećera u krvi, iako u manjoj mjeri od redovnog šećera.
Probavna tolerancija:Eritritol obično dobro tolerira većina ljudi i ima minimalne probavne nuspojave, poput nadiranja ili proljeva, čak i kada se konzumira u umjerenim do velikih količina. Međutim, Sorbitol može imati laksativni učinak i može izazvati gastrointestinalna pitanja, posebno kada se konzumiraju u velikim količinama.
Svojstva kuhanja i pečenja:I eritritol i sorbitol mogu se koristiti u kuhanju i pečenju. Erithritol ima tendenciju da ima bolju stabilnost topline i ne miješa se ili karameliziraju, čineći ga prikladnim izborom za pečenje visokog temperature. Sorbitol, s druge strane, može imati blagi utjecaj na teksturu i ukus zbog manje slatkoće i većeg sadržaja vlage.
Dostupnost i trošak:I eritritol i Sorbitol mogu se naći u raznim trgovinama i mrežnim trgovcima. Međutim, troškovi i dostupnost mogu se razlikovati ovisno o vašoj lokaciji i određenim brendovima.
Konačno, izbor između prirodnog praha eritritola i prirodnog praha sorbitola ovisi o pojedinim preferencijama, razmatranjima prehrane i namjeravanim korištenjem. Možda će biti korisno eksperimentirati s obojicom kako bi se utvrdilo koje jedna odgovara vašim potrebama i ukusima ukusa.
