Žuti pigment ekstrakta nevena
Pigment ekstrakta nevena je prirodna prehrambena boja ekstrahirana iz latica francuskog nevena (Tagetes erecta L.). Proces ekstrakcije pigmenta ekstrakta nevena uključuje drobljenje latica cvijeta, a zatim korištenje rastvarača za ekstrakciju spojeva boje. Ekstrakt se zatim filtrira, koncentrira i suši kako bi se stvorio praškasti oblik koji se može koristiti kao sredstvo za bojenje hrane. Glavna karakteristika pigmenta ekstrakta nevena je njegova svijetlo žuto-narančasta boja, što ga čini idealnom prirodnom prehrambenom bojom za razne prehrambene proizvode. Ima visoku stabilnost i može izdržati promjene topline, svjetlosti i pH vrijednosti, što ga čini pogodnom opcijom za upotrebu u širokom rasponu prehrambenih primjena, uključujući pića, slastičarske proizvode, mliječne proizvode, pekarske proizvode i mesne proizvode. Pigment ekstrakta nevena poznat je i po svojim zdravstvenim prednostima zbog sadržaja karotenoida, uglavnom luteina i zeaksantina. Poznato je da ovi karotenoidi posjeduju antioksidativna svojstva koja su korisna za zdravlje očiju, a mogu smanjiti i rizik od makularne degeneracije povezane sa starenjem.
| Proizvod | Ekstrakt nevena u prahu |
| Dio korišten | Cvijet |
| Mjesto porijekla | Kina |
| Testna stavka | Specifikacije | Metoda ispitivanja |
| Karakter | Narandžasti fini prah | Vidljivo |
| Miris | Karakteristika originalne bobice | Orgulje |
| Nečistoća | Nema vidljivih nečistoća | Vidljivo |
| Vlaga | ≤5% | GB 5009.3-2016 (I) |
| Pepeo | ≤5% | GB 5009.4-2016 (I) |
| Ukupni teški metali | ≤10 ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Olovo | ≤2 ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Arsen | ≤2 ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Merkur | ≤1 ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| Kadmijum | ≤1 ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Ukupan broj ploča | ≤1000 CFU/g | GB 4789.2-2016 (I) |
| Kvasac i plijesan | ≤100 CFU/g | GB 4789.15-2016(I) |
| E. koli | Negativno | GB 4789.38-2012 (II) |
| Skladištenje | Čuvati u dobro zatvorenoj posudi, zaštićeno od vlage | |
| Alergeni | Besplatno | |
| Paket | Specifikacija: 25 kg/vreća Unutrašnje pakovanje: Dvije PE plastične vrećice prehrambene kvalitete Vanjsko pakovanje: papirne bubnjeve | |
| Rok trajanja | 2 godine | |
| Referenca | (EZ) br. 396/2005 (EZ) br. 1441 2007 (EZ) br. 1881/2006 (EZ) br. 396/2005 Kodeks o hemikalijama za hranu (FCC8) (EZ) br. 834/2007 (NOP) 7CFR dio 205 | |
| Pripremila: gđa Ma | Odobreno od strane: G. Cheng | |
Žuti pigment ekstrakta nevena je prirodna i visokokvalitetna prehrambena boja koja nudi nekoliko prodajnih karakteristika, kao što su:
1. Prirodno: Žuti pigment ekstrakta nevena dobija se iz latica cvijeta nevena. To je prirodna alternativa sintetičkim bojama, što ga čini sigurnijom i zdravijom opcijom za proizvođače hrane.
2. Stabilan: Žuti pigment ekstrakta nevena stabilan je u različitim uslovima obrade, uključujući toplotu, svjetlost, pH i oksidaciju. Ova stabilnost osigurava da boja ostane nepromijenjena tokom cijelog roka trajanja proizvoda.
3. Visok intenzitet boje: Žuti pigment ekstrakta nevena nudi visok intenzitet boje, što omogućava proizvođačima hrane da koriste manje količine pigmenta za postizanje željene boje. Ova efikasnost može pomoći u smanjenju troškova, a istovremeno ispunjavanju željenih specifikacija boje.
4. Zdravstvene prednosti: Žuti pigment ekstrakta nevena sadrži lutein i zeaksantin, koji su snažni antioksidansi koji mogu pomoći u unapređenju zdravlja očiju. Ove zdravstvene prednosti dodaju dodatnu prednost proizvodima koji koriste žuti pigment ekstrakta nevena.
5. Usklađenost s propisima: Žuti pigment ekstrakta nevena odobren je od strane regulatornih tijela kao što su Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) i Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA) za upotrebu u prehrambenoj industriji.
6. Svestranost: Žuti pigment ekstrakta nevena može se koristiti u širokom spektru prehrambenih primjena, uključujući pića, slastičarstvo, mliječne proizvode, pekarske proizvode, mesne proizvode i hranu za kućne ljubimce. Ova svestranost povećava tržišni potencijal za proizvode koji koriste žuti pigment ekstrakta nevena.
Žuti pigment ekstrakta nevena ima širok spektar primjene u prehrambenoj industriji. Evo nekih od primjena proizvoda:
1. Pića: Žuti pigment ekstrakta nevena može se koristiti u formuliranju raznih pića kao što su gazirana pića, energetska pića, voćni sokovi i sportska pića kako bi im se dala privlačna žuto-narandžasta boja.
2. Slatkiši: Žuti pigment ekstrakta nevena popularan je izbor u slastičarskoj industriji zbog svoje jarko žute boje. Može se koristiti u proizvodnji bombona, čokolada i drugih slatkih poslastica.
3. Mliječni proizvodi: Žuti pigment ekstrakta nevena može se koristiti u formulaciji mliječnih proizvoda poput sira, jogurta i sladoleda kako bi im se dala atraktivna žuta boja.
4. Pekarska industrija: Žuti pigment ekstrakta nevena se također koristi u pekarskoj industriji za bojenje kruha, kolača i drugih pekarskih proizvoda.
5. Mesni proizvodi: Žuti pigment ekstrakta nevena je alternativa sintetičkim bojama koje se koriste u mesnoj industriji. Obično se koristi u kobasicama i drugim mesnim proizvodima kako bi im se dala privlačna žuta boja.
6. Hrana za kućne ljubimce: Žuti pigment ekstrakta nevena također se može koristiti u formulaciji hrane za kućne ljubimce kako bi se dobila atraktivna boja.
Žuti pigment ekstrakta nevena proizvodi se od latica cvijeta nevena (Tagetes erecta). Proces proizvodnje obično uključuje sljedeće korake:
1. Berba: Cvjetovi nevena se beru ručno ili mehaničkim metodama. Cvjetovi se obično beru rano ujutro ili kasno navečer kada je sadržaj luteina i zeaksantina najveći.
2. Sušenje: Ubrano cvijeće se suši kako bi se sadržaj vlage smanjio na 10-12%. Mogu se koristiti različite metode sušenja, kao što su sušenje na suncu, sušenje na zraku ili sušenje u pećnici.
3. Ekstrakcija: Osušeno cvijeće se zatim melje u prah, a pigment se ekstrahuje pomoću rastvarača kao što su etanol ili heksan. Ekstrakt se zatim filtrira kako bi se uklonile nečistoće i koncentriše isparavanjem.
4. Pročišćavanje: Sirovi ekstrakt se zatim pročišćava tehnikama kao što su hromatografija ili membranska filtracija kako bi se željeni pigment (lutein i zeaksantin) odvojio od ostalih spojeva.
5. Sušenje raspršivanjem: Pročišćeni ekstrakt se zatim suši raspršivanjem kako bi se dobio prah koji sadrži visoke nivoe luteina i zeaksantina.
Dobiveni žuti pigment u prahu ekstrakta nevena može se zatim dodati kao sastojak prehrambenim proizvodima kako bi se osigurala boja, okus i potencijalne zdravstvene koristi. Kvalitet pigmenta u prahu je važan kako bi se osigurala konzistentna boja, okus i sadržaj hranjivih tvari u više serija.
Čuvanje: Čuvati na hladnom, suhom i čistom mjestu, zaštititi od vlage i direktne svjetlosti.
Pakovanje u rinfuzi: 25 kg/bubnje.
Rok isporuke: 7 dana nakon vaše narudžbe.
Rok trajanja: 2 godine.
Napomena: Moguće je postići i prilagođene specifikacije.
Ekspresno
Ispod 100 kg, 3-5 dana
Usluga od vrata do vrata, jednostavno preuzimanje robe
Morem
Preko 300 kg, oko 30 dana
Potreban profesionalni broker za carinjenje od luke do luke
Zračnim putem
100 kg-1000 kg, 5-7 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje od aerodroma do aerodroma
Žuti pigment ekstrakta nevena certificiran je ISO2200, HALAL, KOSHER i HACCP certifikatima.
Pigment odgovoran za jarko žutu boju latica nevena prvenstveno je posljedica prisustva dva karotenoida, luteina i zeaksantina. Ovi karotenoidi su prirodni pigmenti koji su odgovorni za žutu i narandžastu boju mnogih vrsta voća i povrća. U laticama nevena, lutein i zeaksantin su prisutni u visokim koncentracijama, dajući laticama karakterističnu jarko žutu boju. Ovi pigmenti ne samo da daju boju, već imaju i antioksidativna svojstva i korisni su za ljudsko zdravlje.
Pigmenti odgovorni za jarko narandžastu i žutu boju nevena nazivaju se karotenoidi. Neven sadrži nekoliko vrsta karotenoida, uključujući lutein, zeaksantin, likopen, beta-karoten i alfa-karoten. Lutein i zeaksantin su najzastupljeniji karotenoidi koji se nalaze u nevenu i prvenstveno su odgovorni za žutu boju cvjetova. Ovi karotenoidi imaju antioksidativna svojstva i smatra se da imaju i druge zdravstvene prednosti, poput podrške zdravlju očiju i smanjenja rizika od određenih bolesti.
