Prirodni vanilin u prahu
Prirodni vanilin u prahu je prirodna aroma sa slatkim i bogatim okusom vanilije. Obično se koristi kao zamjena za čisti ekstrakt vanilije u prehrambenim proizvodima i pićima. Postoje različiti izvori prirodnog vanilina, a dvije uobičajene vrste su vanilin ex ferulinska kiselina, prirodna i prirodni vanilin ex eugenol, što ga čini konkurentnijim na globalnom tržištu. Prvi se dobija iz ferulinske kiseline, dok se drugi dobija iz eugenola. Ovi prirodni izvori daju jedinstvene karakteristike vanilin prahu, što ga čini pogodnim za različite primjene i profile okusa.Kontaktirajte nas za više informacija:grace@biowaycn.com.
1. Prirodni vanilin (između ostalog, klinčić)
| Analitički kvalitet | ||
| Izgled | Bijeli do blijedožuti kristalni prah | |
| Miris | Podsjeća na mahunu vanilije | |
| Test | ≥ | 99,0% |
| Tačka topljenja | 81,0~83,0℃ | |
| Rastvorljivost u etanolu (25℃) | 1 g se potpuno rastvori u 2 ml 90% etanola, što daje prozirnu otopinu. | |
| Gubitak pri sušenju | ≤ | 0,5% |
| Zagađivač | ||
| Teški metali (kao Pb) | ≤ | 10 ppm |
| Arsen (As) | ≤ | 3 boda |
2. Vanilin od prirodne ferulinske kiseline
| Fizički i hemijski podaci | |||
| Boja | Bijela ili blago žućkasta | ||
| Izgled | Kristalni prah ili iglice | ||
| Miris | Miris i okus vanilije | ||
| Analitički kvalitet | |||
| Test | ≥ | 99,0% | |
| Ostatak u paljenju | ≤ | 0,05% | |
| Tačka topljenja | 81,0℃ - 83,0℃ | ||
| Gubitak pri sušenju | ≤ | 0,5% | |
| Rastvorljivost (25℃) | 1 g rastvorljiv u 100 mL vode, rastvorljiv u alkoholu | ||
| Zagađivač | |||
| Olovo | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arsen | ≤ | 3,0 ppm | |
| Mikrobiološki | |||
| Ukupan broj aerobnih mikroba | ≤ | 1000 cfu/g | |
| Ukupan broj kvasaca i plijesni | ≤ | 100 cfu/g | |
| E. coli | Negativno/10g | ||
1. Održivo snabdijevanje:Napravljen od obnovljivih resursa, proizvodnja prirodnog praha vanilije usklađena je s ekološki prihvatljivim praksama.
2. Autentičan okus:Svojim prirodnim porijeklom, vanilin prah zadržava autentičan profil okusa vanilije, pružajući bogat i aromatičan okus hrani i pićima.
3. Svestrana primjena:Prah se može koristiti kao aroma u širokom spektru proizvoda, uključujući pekarske proizvode, slastice, pića i slana jela.
4. Čista etiketa:Kao prirodni sastojak, vanilin u prahu podržava inicijative za čisto etiketiranje, privlačeći potrošače koji traže transparentne i jednostavne liste sastojaka.
1. Sredstvo za aromu:Prirodni prah vanilije djeluje kao aroma, dajući karakterističan okus i aromu vanilije prehrambenim proizvodima i pićima.
2. Poboljšanje arome:Poboljšava senzorni profil hrane i pića pružajući prirodnu i autentičnu aromu vanilije.
3. Antioksidativna svojstva:Prijavljeno je da vanilin pokazuje antioksidativna svojstva, što može doprinijeti njegovim potencijalnim zdravstvenim koristima kada se konzumira.
4. Poboljšanje sastojaka:Poboljšava cjelokupni okus i privlačnost proizvoda, što ga čini popularnim sastojkom u raznim prehrambenim i napitnim proizvodima.
5. Održivo snabdijevanje:Korištenje obnovljivih resursa za proizvodnju naglašava njenu održivost i ekološki prihvatljiva svojstva.
1. Hrana i piće:Prirodni vanilin u prahu se široko koristi u prehrambenoj industriji kao aroma.
2. Farmaceutski proizvodi:Može se koristiti u farmaceutskoj industriji za davanje okusa medicinskim sirupima, tabletama za žvakanje i drugim oralnim oblicima doziranja.
3. Kozmetika i lična njega:Prah vanilije može se koristiti u formulaciji parfema, mirisnih svijeća, sapuna, losiona i drugih proizvoda za ličnu njegu kako bi se dodao ugodan miris vanilije.
4. Aromaterapija:Njegova prirodna aroma čini ga pogodnim za aromaterapijske proizvode poput eteričnih ulja, difuzora i mirisnih proizvoda.
5. Duhan:Vanilin u prahu se može koristiti u duhanskoj industriji za poboljšanje okusa i mirisa duhanskih proizvoda.
Proces proizvodnje prirodnog vanilin praha korištenjem obnovljivih resursa poput eugenola i ferulinske kiseline obično uključuje sljedeće korake:
Ekstrakcija eugenola i ferulinske kiseline:
Eugenol se obično ekstrahuje iz ulja klinčića, dok se ferulinska kiselina često dobija iz rižinih mekinja ili drugih biljnih izvora.
I eugenol i ferulinska kiselina mogu se izolovati tehnikama kao što su destilacija parom ili ekstrakcija rastvaračem.
Konverzija eugenola u vanilin:
Eugenol se može koristiti kao početni materijal za sintezu vanilina. Jedna uobičajena metoda uključuje oksidaciju eugenola da bi se dobio vanilin korištenjem ekološki prihvatljivih procesa.
Sinteza vanilina iz ferulinske kiseline:
Ferulinska kiselina se također može koristiti kao prekursor za proizvodnju vanilina. Različite metode, poput hemijskih ili biokonverzijskih procesa, mogu se primijeniti za transformaciju ferulinske kiseline u vanilin.
Pročišćavanje i izolacija:
Sintetizirani vanilin se zatim pročišćava i izolira iz reakcijske smjese ili ekstrakta korištenjem tehnika kao što su kristalizacija, filtracija ili kromatografija kako bi se dobio prah vanilina visoke čistoće.
Sušenje i pakovanje:
Pročišćeni vanilin se suši kako bi se uklonila preostala vlaga, a zatim se pakuje u željeni oblik, kao što je prah ili tečnost, za distribuciju i upotrebu u raznim industrijama.
Važno je napomenuti da se specifični tok proizvodnog procesa može razlikovati ovisno o proizvođaču i odabranoj metodi sinteze. Osim toga, održive i ekološki prihvatljive prakse trebale bi se uzeti u obzir tokom cijelog proizvodnog procesa kako bi se osigurala ekološka odgovornost konačnog proizvoda.
Ambalaža
* Vrijeme isporuke: Oko 3-5 radnih dana nakon vaše uplate.
* Pakovanje: U vlaknastim bačvama sa dvije plastične vrećice unutra.
* Neto težina: 25 kg/bubnje, Bruto težina: 28 kg/bubnje
* Veličina i zapremina bubnja: unutrašnji prečnik 42 cm × visina 52 cm, 0,08 m³/bubanj
* Čuvanje: Čuvati na suhom i hladnom mjestu, dalje od jake svjetlosti i toplote.
* Rok trajanja: Dvije godine uz pravilno skladištenje.
Dostava
* DHL Express, FEDEX i EMS za količine manje od 50 kg, obično se nazivaju DDU usluga.
* Morski prijevoz za količine preko 500 kg; a avionski prijevoz je dostupan za količine preko 50 kg.
* Za proizvode visoke vrijednosti, molimo odaberite avionsku dostavu i DHL express radi sigurnosti.
* Molimo Vas da potvrdite da li možete izvršiti carinjenje kada roba stigne na Vašu carinu prije narudžbe. Za kupce iz Meksika, Turske, Italije, Rumunije, Rusije i drugih udaljenih područja.
Ekspresno
Ispod 100 kg, 3-5 dana
Usluga od vrata do vrata, jednostavno preuzimanje robe
Morem
Preko 300 kg, oko 30 dana
Potreban profesionalni broker za carinjenje od luke do luke
Zračnim putem
100 kg-1000 kg, 5-7 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje od aerodroma do aerodroma
Prirodni vanilin u prahucertificiran je ISO, HALAL i KOSHER certifikatima.
Prirodni vanilin se dobija iz prirodnih izvora kao što su mahune vanilije, dok se sintetički vanilin stvara hemijskom sintezom. Prirodni vanilin se često preferira zbog svog autentičnog profila okusa i obično se koristi u premium prehrambenim proizvodima i aromama. S druge strane, sintetički vanilin je isplativiji i ima jači, intenzivniji okus. Osim toga, prirodni vanilin se smatra održivijom opcijom, jer se dobija iz obnovljivih resursa, dok se sintetički vanilin proizvodi hemijskim procesima. Međutim, i prirodni i sintetički vanilin se široko koriste u prehrambenoj industriji kako bi se raznim proizvodima dao okus sličan vaniliji.
Vanilin je zapravo molekula koja vanili daje njen prepoznatljiv miris i okus. Vanilin je samo jedna od 200-250 drugih hemikalija unutar vanilije ekstrahiranih iz biljke. Prah vanilije se pravi od sušenih, mljevenih zrna vanilije, što rezultira proizvodom koji sadrži ne samo vanilin (glavnu komponentu arome vanilije) već i niz drugih prirodnih aromatičnih spojeva koji se nalaze u zrnu vanilije. To joj daje složeniji i autentičniji okus vanilije.
S druge strane, prah vanilije obično sadrži prvenstveno sintetički ili vještački proizvedeni vanilin, koji je glavni aromatični spoj koji se nalazi u mahuni vanilije. Iako prah vanilije može ponuditi jak okus vanilije, može mu nedostajati složenost i nijanse okusa koje se nalaze u prirodnom prahu vanilije.
Ukratko, glavna razlika leži u izvoru primarne komponente okusa - prah vanilije dolazi od prirodnih zrna vanilije, dok je prah vanilije često sintetički.
Glavni izvori vanilina uključuju direktnu ekstrakciju iz prirodnih biljaka poput mahuna vanilije, hemijsku sintezu korištenjem tečnog otpada industrijske pulpe i petrohemikalija kao sirovina, te korištenje obnovljivih resursa eugenola i ferulinske kiseline kao prirodnih sirovina. Prirodni vanilin se prirodno ekstrahuje iz mahuna vanilije vrsta Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis i Vanilla pompona, koje su glavni izvori vanilina. Ovaj prirodni proces ekstrakcije daje visokokvalitetni vanilin koji se široko koristi u prehrambenoj industriji i industriji pića.
