Certificirani organski Matcha prah
Organski matcha prah je fino mljeveni prah napravljen od listova čaja uzgojenih u sjeni, obično od biljke Camellia sinensis. Listovi se pažljivo uzgajaju i zaklanjaju od sunčeve svjetlosti kako bi se poboljšao njihov okus i boja. Matcha prah najviše kvalitete cijenjen je zbog svoje žive zelene boje, koja se postiže pažljivim tehnikama uzgoja i obrade. Specifične sorte biljaka čaja, metode uzgoja, regije uzgoja i oprema za obradu igraju ulogu u proizvodnji visokokvalitetnog matcha praha. Proces proizvodnje uključuje pažljivo prekrivanje biljaka čaja kako bi se blokirala sunčeva svjetlost, a zatim parenje i sušenje listova prije mljevenja u fini prah. To rezultira živom zelenom bojom i bogatim, aromatičnim okusom. Kontaktirajte nas za više informacija:grace@biowaycn.com.
| Naziv proizvoda | Organski Matcha prah | Broj lota | 20210923 |
| Ispitni predmet | Specifikacija | Rezultat | Metoda ispitivanja |
| Izgled | Smaragdno zeleni prah | Potvrđeno | Vizualno |
| Aroma i okus | Matcha čaj ima poseban miris i predivan okus | Potvrđeno | Vizualno |
| Ukupni polifenoli | NLT 8,0% | 10 65% | UV |
| L-teanin | NLT 0,5% | 0,76% | HPLC |
| Kofein | NMT 3,5% | 1 5% | |
| Boja supe | Smaragdno zelena | Potvrđeno | Vizualno |
| Veličina mreže | NLT80% do 80 mesh | Potvrđeno | Prosijavanje |
| Gubitak pri sušenju | NMT 6,0% | 4 3% | GB 5009.3-2016 |
| Pepeo | NMT 12,0% | 4 5% | GB 5009.4-2016 |
| Gustina pakovanja, g/L | Prirodna akumulacija: 250~400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| Ukupan broj ploča | NMT 10000 CFU/g | Potvrđeno | GB 4789.2-2016 |
| E. coli | NMT 10 MPN/g | Potvrđeno | GB 4789.3-2016 |
| Neto sadržaj, kg | 25±0,20 | Potvrđeno | JJF 1070-2005 |
| Pakovanje i skladištenje | Standardno 25 kg, čuvati dobro zatvoreno i zaštićeno od toplote, svjetlosti i vlage. | ||
| Rok trajanja | Minimalno 18 mjeseci uz pravilno skladištenje | ||
1. Organski certifikat:Matcha prah se pravi od listova čaja uzgojenih i obrađenih bez sintetičkih pesticida, herbicida ili gnojiva, te ispunjava organske standarde.
2. Uzgojeno u sjeni:Visokokvalitetni matcha prah se pravi od listova čaja koji su prije berbe zaštićeni od direktne sunčeve svjetlosti, što poboljšava okus i aromu, a rezultat je živahna zelena boja.
3. Kameno tlo:Matcha prah se proizvodi mljevenjem zasjenjenih listova čaja pomoću granitnih mlinova, stvarajući fini, glatki prah ujednačene teksture.
4. Živahna zelena boja:Vrhunski organski matcha prah poznat je po svojoj jarko zelenoj boji, što odražava visoku kvalitetu i bogat sadržaj hranjivih tvari zahvaljujući tehnikama sjenčanja i uzgoja.
5. Bogat profil okusa:Organski matcha prah nudi kompleksan, umami-bogat okus s biljnim, slatkim i blago gorkim notama na koje utječu sorta čajevca i metode obrade.
6. Svestrana upotreba:Matcha prah je pogodan za razne kulinarske primjene, uključujući tradicionalni čaj, smoothieje, latte, peciva i slana jela.
7. Bogato hranjivim tvarima:Organski matcha prah je bogat hranjivim tvarima, sadrži antioksidanse, vitamine i minerale zbog konzumiranja cijelih listova čaja u prahu.
1. Visok sadržaj antioksidansa:Organski matcha prah bogat je antioksidansima, posebno katehinima, koji su povezani sa smanjenim rizikom od hroničnih bolesti i zaštitom ćelija od slobodnih radikala.
2. Poboljšana smirenost i budnost:Matcha sadrži L-teanin, aminokiselinu koja potiče opuštanje i budnost, potencijalno poboljšavajući koncentraciju i smanjujući stres.
3. Poboljšana funkcija mozga:Kombinacija L-teanina i kofeina u matchi može podržati kognitivne funkcije, pamćenje i pažnju.
4. Ubrzan metabolizam:Neke studije ukazuju na to da spojevi matcha praha, posebno katehini, mogu pomoći u povećanju metabolizma i poticanju oksidacije masti, što potencijalno pomaže u kontroli tjelesne težine.
5. Detoksikacija:Sadržaj klorofila u Matchi može podržati prirodne procese detoksikacije tijela i pomoći u eliminaciji štetnih tvari.
6. Zdravlje srca:Antioksidansi u matchi, posebno katehini, mogu pomoći u snižavanju nivoa holesterola i smanjenju rizika od srčanih bolesti.
7. Poboljšana imunološka funkcija:Katehini u matcha prahu imaju antimikrobna svojstva, potencijalno podržavajući imunološki sistem.
Organski matcha prah ima razne namjene zbog svoje žive boje, jedinstvenog okusa i bogatog hranjivim tvarima. Obično se koristi za:
1. Matcha čaj:Mućenjem praha s vrućom vodom dobija se pjenasti, živahni zeleni čaj bogatog umami okusa.
2. Latte i pića:Koristi se za pravljenje matcha lattea, smoothieja i drugih napitaka, dodajući im živahnu boju i prepoznatljiv okus.
3. Pečenje:Dodavanje boje, okusa i nutritivnih prednosti tortama, kolačićima, mafinima i pecivu, kao i glazurama, preljevima i nadjevima.
4. Deserti:Poboljšanje vizualne privlačnosti i okusa deserta poput sladoleda, pudinga, moussea i tartufa.
5. Kulinarska jela:Koristi se u slanim jelima poput marinada, umaka, preljeva, te kao začin za rezance, rižu i slane grickalice.
6. Zdjelice za smoothie:Dodavanje žive boje i nutritivnih prednosti kao preljev ili ugradnja u bazu smoothieja.
7. Ljepota i njega kože:Uključivanje matcha praha zbog njegovih antioksidativnih svojstava u maske za lice, pilinge i formule za njegu kože.
Pakovanje i usluga
Ambalaža
* Vrijeme isporuke: Oko 3-5 radnih dana nakon vaše uplate.
* Pakovanje: U vlaknastim bačvama sa dvije plastične vrećice unutra.
* Neto težina: 25 kg/bubnje, Bruto težina: 28 kg/bubnje
* Veličina i zapremina bubnja: unutrašnji prečnik 42 cm × visina 52 cm, 0,08 m³/bubanj
* Čuvanje: Čuvati na suhom i hladnom mjestu, dalje od jake svjetlosti i toplote.
* Rok trajanja: Dvije godine uz pravilno skladištenje.
Dostava
* DHL Express, FEDEX i EMS za količine manje od 50 kg, obično se nazivaju DDU usluga.
* Morski prijevoz za količine preko 500 kg; a avionski prijevoz je dostupan za količine preko 50 kg.
* Za proizvode visoke vrijednosti, molimo odaberite avionsku dostavu i DHL express radi sigurnosti.
* Molimo Vas da potvrdite da li možete izvršiti carinjenje kada roba stigne na Vašu carinu prije narudžbe. Za kupce iz Meksika, Turske, Italije, Rumunije, Rusije i drugih udaljenih područja.
Načini plaćanja i dostave
Ekspresno
Ispod 100 kg, 3-5 dana
Usluga od vrata do vrata, jednostavno preuzimanje robe
Morem
Preko 300 kg, oko 30 dana
Potreban profesionalni broker za carinjenje od luke do luke
Zračnim putem
100 kg-1000 kg, 5-7 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje od aerodroma do aerodroma
Detalji proizvodnje (dijagram toka)
1. Nabavka i žetva
2. Ekstrakcija
3. Koncentracija i pročišćavanje
4. Sušenje
5. Standardizacija
6. Kontrola kvalitete
7. Pakovanje 8. Distribucija
Certifikacija
It certificiran je ISO, HALAL i KOSHER certifikatima.
Često postavljana pitanja (FAQ)
P: Kako znate da li je matcha organski?
A: Da biste utvrdili da li je matcha organska, možete potražiti sljedeće pokazatelje:
Organska certifikacija: Provjerite da li je matcha prah certificiran kao organski od strane renomiranog certifikacijskog tijela. Potražite logotipe ili etikete organske certifikacije na ambalaži, kao što su USDA Organic, EU Organic ili druge relevantne oznake organske certifikacije.
Popis sastojaka: Pregledajte popis sastojaka na pakiranju. Organski matcha prah treba eksplicitno navesti "organski matcha" ili "organski zeleni čaj" kao glavni sastojak. Osim toga, treba naznačiti odsustvo sintetičkih pesticida, herbicida ili gnojiva.
Porijeklo i izvor: Razmotrite porijeklo i izvor matcha praha. Organski matcha se obično nabavlja s farmi čaja koje se pridržavaju organskih poljoprivrednih praksi, kao što je izbjegavanje sintetičkih hemikalija i pesticida.
Transparentnost i dokumentacija: Ugledni dobavljači i proizvođači organskog matcha praha trebali bi biti u mogućnosti pružiti dokumentaciju i transparentnost u vezi sa svojom organskom certifikacijom, praksama nabavke i usklađenošću sa organskim standardima.
Verifikacija treće strane: Potražite matcha prah koji su verificirale treće strane ili revizori specijalizirani za organsku certifikaciju. Ovo može pružiti dodatnu garanciju organskog statusa proizvoda.
Uzimajući u obzir ove faktore i provodeći temeljito istraživanje, možete donijeti informiranu odluku prilikom utvrđivanja da li je matcha prah organski.
P: Da li je sigurno piti matcha prah svaki dan?
A: Umjereno konzumiranje matcha praha se općenito smatra sigurnim za većinu ljudi. Međutim, važno je imati na umu potencijalne rizike prilikom svakodnevne konzumacije matcha čaja:
Sadržaj kofeina: Matcha sadrži kofein, koji može različito utjecati na pojedince. Prekomjerni unos kofeina može dovesti do nuspojava poput anksioznosti, nesanice ili probavnih problema. Neophodno je pratiti ukupni unos kofeina iz svih izvora ako planirate piti matchu svakodnevno.
Nivoi L-teanina: Iako L-teanin u matchi može potaknuti opuštanje i fokus, prekomjerna konzumacija možda nije prikladna za svakoga. Preporučljivo je biti svjestan svoje individualne reakcije na L-teanin i prilagoditi unos u skladu s tim.
Kvalitet i čistoća: Pobrinite se da je matcha prah koji konzumirate visokog kvaliteta i bez nečistoća. Birajte pouzdane izvore kako biste smanjili rizik od konzumiranja nekvalitetnih ili patvorenih proizvoda.
Lična osjetljivost: Osobe sa specifičnim zdravstvenim stanjima, osjetljivošću na kofein ili drugim prehrambenim problemima trebaju se konsultovati sa zdravstvenim radnikom prije uključivanja matche u svoju svakodnevnu rutinu.
Uravnotežena prehrana: Matcha bi trebala biti dio uravnotežene i raznolike prehrane. Pretjerano oslanjanje na bilo koju pojedinačnu hranu ili piće može dovesti do neravnoteže u unosu hranjivih tvari.
Kao i kod svake promjene u ishrani, preporučljivo je slušati svoje tijelo, pratiti svoju reakciju na konzumaciju matche i potražiti savjet od zdravstvenog radnika ako imate bilo kakvih nedoumica ili zdravstvenih problema.
P: Koja vrsta matche je najzdravija?
A: Zdravstvene prednosti matche prvenstveno proizlaze iz njenog sadržaja hranjivih tvari, posebno visokog nivoa antioksidansa, aminokiselina i drugih korisnih spojeva. Prilikom razmatranja najzdravije vrste matche, važno je razumjeti različite vrste i njihove karakteristike:
Ceremonijalna klasa: Ovo je matcha najvišeg kvaliteta, poznata po svojoj živoj zelenoj boji, glatkoj teksturi i složenom profilu okusa. Ceremonijalna matcha se obično koristi u tradicionalnim ceremonijama čaja i cijenjena je zbog bogatog sadržaja hranjivih tvari i uravnoteženog okusa. Često se smatra najzdravijom klasom zbog svog vrhunskog kvaliteta i pažljivog uzgoja.
Premium klasa: Nešto nižeg kvaliteta u poređenju sa ceremonijalnom klasom, matcha vrhunskog kvaliteta i dalje nudi visoku koncentraciju hranjivih tvari i živopisnu zelenu boju. Pogodna je za svakodnevnu konzumaciju i često se koristi za pravljenje matcha lattea, smoothieja i kulinarskih kreacija.
Kulinarski kvalitet: Ovaj kvalitet je pogodniji za kulinarske primjene, kao što su pečenje, kuhanje i miješanje u recepte. Iako matcha kulinarskog kvaliteta može imati nešto trpkiji okus i manje živu boju u poređenju sa ceremonijalnim i premium kvalitetom, i dalje zadržava korisne hranjive tvari i može biti dio zdrave prehrane.
Što se tiče zdravstvenih koristi, sve vrste matche mogu ponuditi vrijedne hranjive tvari i antioksidanse. Najzdravija vrsta za pojedinca ovisi o njegovim specifičnim preferencijama, namjeravanoj upotrebi i budžetu. Važno je odabrati matchu iz pouzdanih izvora i uzeti u obzir faktore poput okusa, boje i namjeravane primjene pri odabiru najprikladnije vrste za vaše potrebe.
P: Za šta se koristi organski Matcha prah?
A: Organski matcha prah se koristi za razne kulinarske, napitačke i wellness primjene zbog svoje žive boje, jedinstvenog profila okusa i bogatog hranjivim tvarima. Neke uobičajene upotrebe organskog matcha praha uključuju:
Matcha čaj: Tradicionalna i najpoznatija upotreba matcha praha je u pripremi matcha čaja. Prah se miješa s vrućom vodom kako bi se stvorio pjenasti, živahni zeleni čaj s bogatim, umami okusom.
Latte i pića: Matcha prah se često koristi za pravljenje matcha lattea, smoothieja i drugih pića. Njegova živahna boja i prepoznatljiv okus čine ga popularnim sastojkom u raznim receptima za pića.
Pečenje: Matcha prah se koristi u pečenju kako bi se dodala boja, okus i nutritivne vrijednosti širokom spektru recepata, uključujući kolače, kolačiće, muffine i peciva. Također se može uključiti u glazure, preljeve i nadjeve.
Deserti: Organski matcha prah se često koristi u pripremi deserta kao što su sladoled, pudinzi, mousse i tartufi. Njegov jedinstveni okus i boja mogu poboljšati vizualnu privlačnost i okus slatkih poslastica.
Kulinarska jela: Matcha prah se može koristiti u slanim kulinarskim primjenama, uključujući marinade, umake, preljeve i kao začin za jela poput rezanaca, riže i slanih grickalica.
Zdjelice za smoothie: Matcha prah se često dodaje u zdjelice za smoothie zbog svoje žive boje i nutritivnih prednosti. Može se koristiti kao preljev ili umiješati u bazu smoothieja za dodatni okus i boju.
Ljepota i njega kože: Neki proizvodi za ljepotu i njegu kože sadrže matcha prah zbog njegovih antioksidativnih svojstava. Može se naći u maskama za lice, pilingima i drugim formulama za njegu kože.
Sveukupno, organski matcha prah nudi svestranost u slatkim i slanim receptima, što ga čini popularnim sastojkom u širokom spektru kulinarskih i wellness primjena.
P: Zašto je matcha tako skupa?
A: Matcha je relativno skup u poređenju s drugim vrstama čaja zbog nekoliko faktora:
Radno intenzivna proizvodnja: Matcha se proizvodi kroz radno intenzivan proces koji uključuje zasjenjivanje biljaka čaja, ručno branje listova i mljevenje na kamenu u fini prah. Ovaj pedantan proces zahtijeva vještu radnu snagu i vrijeme, što doprinosi njegovoj višoj cijeni.
Uzgoj u sjeni: Visokokvalitetni matcha čaj se pravi od listova čaja koji su nekoliko sedmica prije berbe zaštićeni od direktne sunčeve svjetlosti. Ovaj proces zasjenjivanja poboljšava okus, aromu i sadržaj hranjivih tvari u listovima, ali i povećava troškove proizvodnje.
Kontrola kvalitete: Proizvodnja vrhunske matche uključuje stroge mjere kontrole kvalitete kako bi se osiguralo da se koriste samo najfiniji listovi. Ova pažnja posvećena kvaliteti i konzistentnosti doprinosi višoj cijeni matche.
Ograničena dostupnost: Matcha se često proizvodi u određenim regijama, a ponuda visokokvalitetne matche može biti ograničena. Ograničena dostupnost, u kombinaciji s velikom potražnjom, može povećati cijenu matche.
Gustoća hranjivih tvari: Matcha je poznata po visokoj koncentraciji antioksidansa, aminokiselina i drugih korisnih spojeva. Njena gustoća hranjivih tvari i potencijalne zdravstvene koristi doprinose njenoj percipiranoj vrijednosti i višoj cijeni.
Ceremonijalna klasa: Matcha najvišeg kvaliteta, poznata kao ceremonijalna klasa, posebno je skupa zbog svog vrhunskog okusa, žive boje i uravnoteženog profila okusa. Ova klasa se često koristi u tradicionalnim ceremonijama čaja i cijena joj je u skladu s tim određena.
Sveukupno, kombinacija radno intenzivne proizvodnje, kontrole kvalitete, ograničene dostupnosti i gustoće hranjivih tvari doprinosi relativno višoj cijeni matcha čaja u usporedbi s drugim vrstama čaja.
P: Da li je bolji svijetli ili tamni matcha?
A: Boja matche, bilo da je svijetla ili tamna, ne mora nužno ukazivati na njen kvalitet ili prikladnost. Umjesto toga, na boju matche mogu utjecati različiti faktori kao što su sorta biljke čaja, uslovi uzgoja, metode obrade i namjena. Evo općeg razumijevanja svijetle i tamne matche:
Lagani Matcha: Svjetlije nijanse matche često se povezuju s nježnijim profilom okusa i nešto slađim okusom. Laganiji matcha može biti poželjniji za tradicionalne ceremonije čaja ili za one koji uživaju u blažem, glatkijem okusu.
Tamni Matcha: Tamnije nijanse matche mogu imati robusniji, zemljani okus s naznakom gorčine. Tamniji matcha može biti poželjniji za kulinarske primjene, poput pečenja ili kuhanja, gdje jači okus može upotpuniti druge sastojke.
Konačno, izbor između svijetle i tamne matche zavisi od ličnih preferencija i namjeravane upotrebe. Prilikom odabira matche, važno je uzeti u obzir faktore kao što su kvalitet, profil okusa i specifična primjena, umjesto da se fokusirate isključivo na boju. Osim toga, kvalitet, svježina i ukupni okus matche trebali bi biti primarni faktori pri određivanju koja vrsta matche bolje odgovara vašim potrebama.
