Ekstrakt vrhunskog čudesnog voća
Ekstrakt čudesnog voća u prahudobija se od ploda biljke Synsepalum dulcificum, poznate i kao čudotvorna bobica. Ovaj prah je poznat po svojoj jedinstvenoj sposobnosti da mijenja percepciju okusa. Nakon konzumiranja praha ili samog voća, kisela hrana će imati sladak ukus. Ovaj efekat je zbog proteina u voću koji se privremeno vezuje za pupoljke ukusa i menja percepciju ukusa. Ekstrakt praha se ponekad koristi kao prirodni zaslađivač i pojačivač okusa u raznim proizvodima hrane i pića.
Osim toga, prašak čudesnog voćnog ekstrakta se istražuje zbog njegovih potencijalnih zdravstvenih koristi, jer sadrži antioksidanse kao što su vitamin C, katehini i elaginska kiselina. Prašak nema alergene, veštačke arome, konzervanse, kvasac ili gluten i nije GMO. Potvrda o analizi je dostupna na zahtjev. Okus praha je karakterističan za voće pomalo nalik trešnji. Najbolji dio je što je 100% napravljen prema najvišim standardima kako bi se osigurao siguran proizvod od farme do formule. Kontaktirajte nas za više informacija:grace@biowaycn.com.
Tvornička veleprodaja čudotvornih bobica čudotvornih plodova ekstrakta čudesnih bobica
| Latinsko ime | Synsepalum dulcificum |
| Ocjena | Food Grade |
| Izgled | Tamnoljubičasti fini prah |
| Specifikacija | 10% 25% Antocijanidini 10:1 30:1 |
| ANALIZA | SPECIFIKACIJA | REZULTATI | METODA&REFERENCA |
| Sieve Analysis | 100% prolaz 80 mesh | Usklađuje se | USP<786> |
| Nasipna gustina | 40-65g/100ml | 42g/100ml | USP<616> |
| Gubitak pri sušenju | 3% Maks | 1,16% | USP<731> |
| Extract Solvent | Voda i etanol | Usklađuje se | |
| Heavy Metal | 20ppm Max | Usklađuje se | AAS |
| Pb | 2ppm Max | Usklađuje se | AAS |
| As | 2ppm Max | Usklađuje se | AAS |
| Cd | 1ppm Max | Usklađuje se | AAS |
| Hg | 1ppm Max | Usklađuje se | AAS |
| Rezidualni rastvarači | 0,05% Maks. | Negativno | USP<561> |
| Mikrobiologija | |||
| Ukupan broj ploča | 10000/g Maks | Usklađuje se | USP30<61> |
| Kvasac i plijesan | 1000/g Maks | Usklađuje se | USP30<61> |
| E.Coli | Negativno | Usklađuje se | USP30<61> |
| Salmonella | Negativno | Usklađuje se | USP30<61> |
| PAH: | U skladu sa evropskim standardom | ||
| zaključak: | U skladu sa specifikacijom | ||
| Skladištenje: | Na hladnom i suvom mestu. Čuvati dalje od jakog svjetla i topline. | ||
| Rok trajanja: | 2 godine kada se pravilno čuvaju. | ||
Karakteristike proizvoda i karakteristike praha čudotvornog voćnog ekstrakta obično uključuju:
Svojstva koja menjaju ukus:Najznačajnija karakteristika praha čudotvornog voćnog ekstrakta je njegova sposobnost da modificira percepciju okusa, čineći kiselu i kiselu hranu slatkastom kada se prah konzumira prije toga.
Prirodni efekat zaslađivanja:Kada se konzumira, može se vezati za receptore ukusa na jeziku, zbog čega se kiseli ukusi doživljavaju kao slatki. Ovo svojstvo je dovelo do interesa za korištenje čudesnog voćnog ekstrakta u prahu kao prirodnog zaslađivača.
Sadržaj nutrijenata:Prašak sadrži različite nutrijente i fitokemikalije, uključujući vitamin C, polifenole i flavonoide, koji doprinose njegovim potencijalnim zdravstvenim prednostima.
Oblik praha:Ekstrakt je obično dostupan u obliku praha, što ga čini pogodnim za upotrebu u raznim kulinarskim primjenama, kao što je modulacija okusa u hrani i pićima.
Potencijalne zdravstvene prednosti:Istraživanja sugeriraju da prah čudesnog voćnog ekstrakta može imati potencijalne zdravstvene prednosti, uključujući poboljšanje okusa, antioksidativna svojstva i potencijalnu primjenu za pojedince s problemima u vezi s okusom.
Neke potencijalne zdravstvene prednosti praha ekstrakta čudesnog voća mogu uključivati:
Poboljšanje ukusa:Sposobnost čudesnog voća da privremeno promijeni percepciju okusa može biti korisna za ljude koji žele smanjiti unos šećera tako što će kiselu ili kiselu hranu učiniti slađim bez dodavanja šećera.
Antioksidativna svojstva:Čudotvorno voće sadrži antioksidanse kao što su vitamin C, katehini i elaginska kiselina, koji mogu pomoći u neutralizaciji slobodnih radikala i smanjenju oksidativnog stresa u tijelu.
Potencijalne prednosti za dijabetičare:Zaslađujući učinak čudesnog voća može ponuditi prirodnu alternativu umjetnim zaslađivačima za osobe s dijabetesom, iako je potrebno više istraživanja u ovoj oblasti.
Stimulacija apetita:Neke studije sugeriraju da bi svojstva čudotvornog voća koja mijenjaju okus mogla potencijalno stimulirati apetit kod osoba s poremećajem okusa ili smanjenim apetitom zbog određenih zdravstvenih stanja.
Neke od industrija primjene proizvoda u prahu ekstrakta čudesnog voća mogu uključivati:
Hrana i piće:Prašak ekstrakta čudesnog voća može se koristiti u industriji hrane i pića za poboljšanje slatkoće proizvoda bez dodatka šećera. Također se može koristiti za maskiranje kiselosti određenih sastojaka, što dovodi do razvoja novih i inovativnih profila okusa u hrani i pićima.
Nutraceutici i suplementi:Zbog svojih potencijalnih zdravstvenih prednosti i prirodnog efekta zaslađivanja, prah čudesnog voćnog ekstrakta može se koristiti u razvoju nutricionističkih proizvoda i dijetetskih suplemenata namijenjenih pojedincima koji traže prirodne alternative šećeru i umjetnim zaslađivačima.
Farmaceutski proizvodi:Svojstva koja mijenjaju okus čudotvornog ekstrakta voća u prahu mogu se koristiti u farmaceutskoj industriji za poboljšanje okusa oralnih lijekova, posebno za pedijatrijske i gerijatrijske formulacije, čineći ih ugodnijim za konzumaciju.
Kulinarika i gastronomija:Kuhari i kulinarski profesionalci mogu uključiti čudesni prah ekstrakta voća u kreiranje jedinstvenih degustacijskih menija i iskustava, omogućavajući nekonvencionalne kombinacije okusa i nova osjetilna iskustva za potrošače.
Kozmetika i lična njega:Potencijalna antioksidativna svojstva i prirodni sastav praha ekstrakta čudesnog voća mogu ga učiniti pogodnim za upotrebu u prirodnim proizvodima za njegu kože i lične njege, kao što su maske za lice i pilingi.
Istraživanje i razvoj:Svojstva čudotvornog voćnog ekstrakta u prahu koji mijenja okus čine ga predmetom interesovanja istraživača i razvojnih inženjera u prehrambenoj znanosti i industriji okusa, što dovodi do kontinuiranog istraživanja njegove potencijalne primjene u različitim proizvodima.
Evo generalnog prikaza dijagrama procesa proizvodnje za čudotvorni prah ekstrakta voća:
berba:Proces počinje berbom zrelog čudotvornog voća (Synsepalum dulcificum) iz kultiviranih plantaža ili divljih izvora. Plodovi se pažljivo beru kako bi se osigurala kvaliteta i zrelost.
Pranje i sortiranje:Ubrano voće se opere i sortira kako bi se uklonili ostaci, prljavština ili oštećeni plodovi. Ovaj korak je ključan kako bi se osiguralo da se u narednim fazama prerade koristi samo visokokvalitetno voće.
Ekstrakcija:Zrelo čudesno voće se podvrgava ekstrakciji kako bi se dobila aktivna jedinjenja odgovorna za svojstva mijenjanja okusa voća, posebno protein zvan miraculin. Različite metode ekstrakcije kao što su ekstrakcija rastvaračem ili enzimska ekstrakcija mogu se koristiti za izolovanje željenih jedinjenja.
pročišćavanje:Ekstrahirana otopina se zatim podvrgava procesima prečišćavanja kako bi se uklonile nečistoće, neželjena jedinjenja i druge supstance. Ovo može uključivati filtraciju, centrifugiranje ili druge tehnike pročišćavanja kako bi se dobio čist ekstrakt.
koncentracija:Pročišćeni ekstrakt se može koncentrirati kako bi se povećao sadržaj aktivnih spojeva, kao što je miraculin, u konačnom proizvodu. Metode koncentriranja mogu uključivati isparavanje, destilaciju ili druge tehnike koncentracije.
Sušenje:Koncentrirani ekstrakt se zatim suši kako bi se uklonila vlaga i pretvorila u prah. Sušenje raspršivanjem ili sušenje zamrzavanjem su uobičajene metode za stvaranje finog praha iz koncentriranog tekućeg ekstrakta.
Kontrola kvaliteta:Tokom cijelog procesa primjenjuju se stroge mjere kontrole kvalitete kako bi se osigurala čistoća, potentnost i sigurnost praha čudesnog voćnog ekstrakta. Ovo može uključivati testiranje sadržaja aktivne tvari, mikrobiološku kontaminaciju i druge parametre kvaliteta.
Pakovanje:Prašak ekstrakta osušenog čudesnog voća zatim se pakira u prikladne materijale za pakovanje, kao što su hermetički zatvorene posude ili vrećice, kako bi se zaštitio od vlage, svjetlosti i kisika. Pravilna uputstva za označavanje i skladištenje nalaze se na pakovanju.
Skladištenje i distribucija:Upakovani prah čudotvornog voćnog ekstrakta čuva se u kontrolisanim uslovima kako bi se održao rok trajanja i kvalitet. Zatim se distribuira u različite industrije za upotrebu u hrani, piću, nutricionističkim, farmaceutskim i drugim aplikacijama.
Express
Ispod 100 kg, 3-5 dana
Usluga od vrata do vrata jednostavno preuzimanje robe
By Sea
Preko 300 kg, oko 30 dana
Potreban je profesionalni broker za odobrenje od luke do luke
Zrakom
100kg-1000kg, 5-7 dana
Potreban je profesionalni broker za odobrenje od aerodroma do aerodroma
Ekstrakt čudesnog voća u prahuje certificiran ISO, HALAL i KOSHER certifikatima.
