Koncentrat organskog soka od šargarepe
Koncentrat organskog soka od šargarepeje visoko koncentrirani sok ekstrahiran iz organske šargarepe. Pravi se uklanjanjem sadržaja vode iz svježeg soka od šargarepe, što rezultira gustom i snažnom tekućinom. Organska oznaka ukazuje da je šargarepa korištena za izradu koncentrata uzgajana bez upotrebe sintetičkih pesticida, herbicida ili genetski modificiranih organizama (GMO).
Zadržava prirodnu aromu, boju, hranjive sastojke i zdravstvene prednosti šargarepe. To je zgodan i stabilan način uživanja u nutritivnim prednostima svježeg soka od mrkve, jer se može rekonstituirati dodavanjem vode ili koristiti u malim količinama kao aroma ili sastojak u raznim kulinarskim primjenama.
Ovaj koncentrat sadrži esenciju šargarepe koja je bogata vitaminima kao što su vitamin A, vitamin K i vitamin C, kao i mineralima i antioksidansima. Također je poznat po svojim potencijalnim zdravstvenim prednostima, kao što je podrška imunološkoj funkciji, promicanje zdrave probave, povećanje nivoa energije i pomoć u detoksikaciji.
Potvrda o analizi
| Commodity | Koncentrat zakiseljenog soka od šargarepe | Standard | ||||
| Pregledajte predmet | Vrijednost raspona | |||||
| Standard i karakteristike senzora | Boja (6BX) | Boja svježe šargarepe | ||||
| Okus (6BX) | Tipičan ukus šargarepe | |||||
| Nečistoća (6BX) | Nema | |||||
| Standard i karakteristike fizike i hemikalije | Soluble Solids (20℃ Refraktometrijski)BX | 40±1,0 | ||||
| Ukupna kiselost, (kao limunska kiselina) %, | 0,5—1,0 | |||||
| Nerastvorljive čvrste supstance (6BX)V/V% | ≤3.0 | |||||
| Amino dušik, mg/100g | ≥110 | |||||
| PH(@CONCENTRATE) | ≥4,0 | |||||
| Standard i karakteristike mikroorganizama | Ukupna klica CFU/ml | ≤1000 | ||||
| Coliform MPN/100ml | ≤3 | |||||
| Kvasac/gljiva CFU/ml | ≤20 | |||||
| Pakovanje | Čelični bubanj | Neto težina/bubanj (KG) | 230 | |||
| Skladištenje | -18℃ | Rok trajanja (mjesec) | 24 | |||
100% organski:Koncentrat soka od šargarepe napravljen je od organski uzgojene šargarepe, čime se osigurava da se tokom uzgoja ne koriste štetne hemikalije ili pesticidi. Ovo promovira čistiji i zdraviji proizvod za konzumaciju.
Visoko koncentriran:Koncentrat soka se pravi uklanjanjem sadržaja vode iz svježeg soka od šargarepe, što rezultira koncentrisanim oblikom. Ovo omogućava maloj količini koncentrata da odnese dug put u smislu okusa i nutritivne vrijednosti.
Zadržava hranljive materije:Proces koncentracije pomaže u očuvanju prirodnih vitamina, minerala i antioksidansa u mrkvi. To osigurava da dobijete maksimalnu nutritivnu korist kada konzumirate koncentrat soka.
Svestrana upotreba:Koncentrat se može rekonstituisati dodavanjem vode za pripremu svježeg soka od šargarepe ili se koristiti u manjim količinama kao aroma ili sastojak u smoothiejima, umacima, dresingima i pecivima. Njegova svestranost omogućava kreativnu upotrebu u različitim kulinarskim aplikacijama.
Dug rok trajanja:Kao koncentrat, ima duži rok trajanja u poređenju sa svežim sokom od šargarepe, što ga čini pogodnim za držanje pri ruci za povremenu upotrebu. Ovo smanjuje otpad i osigurava da uvijek imate na raspolaganju zalihe soka od šargarepe.
Prirodna aroma i boja:Zadržava autentičan ukus i živu boju svježe iscijeđene šargarepe. Nudi prirodno sladak i zemljani okus koji može poboljšati okus raznih jela i napitaka.
Zdravstvene prednosti:Šargarepa je poznata po visokom sadržaju nutrijenata i potencijalnim zdravstvenim prednostima. Konzumacija može podržati cjelokupno zdravlje, pomoći u probavi, ojačati imunitet, promovirati zdravlje kože i doprinijeti detoksikaciji.
Certificirani organski:Proizvod je organski certificiran od strane priznatog certifikacijskog tijela, osiguravajući da ispunjava stroge organske standarde i propise. Ovo osigurava sigurnost njegovog organskog integriteta i kvaliteta.
Visok u nutrijentima:Bogat je esencijalnim nutrijentima kao što su vitamin A, vitamin C, kalijum i antioksidansi. Ovi nutrijenti pomažu u održavanju različitih tjelesnih funkcija i promoviraju cjelokupno zdravlje.
Jača imunitet:Visok sadržaj vitamina C u koncentratu soka od šargarepe može pomoći u jačanju imunološkog sistema, štiteći tijelo od infekcija i bolesti.
Promoviše zdravlje očiju:Sadrži značajnu količinu vitamina A, ključnog za održavanje dobrog vida i promicanje zdravog vida. Takođe može pomoći u prevenciji makularne degeneracije povezane sa starenjem i poboljšati noćni vid.
Podržava probavu:Koncentrat soka od šargarepe je dobar izvor dijetalnih vlakana, koja pomažu u varenju i podstiču redovno pražnjenje creva. Može pomoći u prevenciji zatvora i održavanju zdravlja probavnog sistema.
Zdravlje srca:Sadržaj kalija u njemu podržava zdravlje srca pomažući u regulaciji krvnog pritiska. Takođe može pomoći u smanjenju nivoa holesterola i smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti.
Pomaže detoksikaciju organizma:Koncentrat soka od šargarepe sadrži antioksidante koji pomažu u uklanjanju štetnih toksina iz organizma. Ovaj proces detoksikacije može podržati opću dobrobit, povećati nivo energije i poboljšati zdravlje kože.
Protuupalna svojstva:Šargarepa sadrži spojeve s protuupalnim svojstvima, kao što su beta-karoten i vitamin C. Redovna konzumacija koncentrata soka od šargarepe može pomoći u smanjenju upale i ublažavanju simptoma upalnih stanja.
Podržava zdravlje kože:Antioksidansi u koncentratu soka od mrkve mogu pomoći u zaštiti kože od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, što dovodi do zdravijeg izgleda kože. Takođe može pomoći u poboljšanju tonusa kože i smanjenju pojave fleka i bora.
Promoviše kontrolu težine:Ima malo kalorija i masti, što ga čini prikladnim dodatkom zdravoj prehrani za one koji žele kontrolirati svoju težinu. Obezbeđuje esencijalne hranljive materije bez dodavanja preteranih kalorija.
Prirodni pojačivač energije:Sadrži prirodne šećere, vitamine i minerale koji mogu pružiti prirodni energetski poticaj. Može biti zdravija alternativa slatkim energetskim pićima ili napitcima s kofeinom.
Koncentrat organskog soka od šargarepe ima široku primenu u raznim industrijama i poljima. Neke uobičajene upotrebe uključuju:
Industrija hrane i pića:Može se koristiti kao sastojak u proizvodnji raznih prehrambenih proizvoda i pića. Može se dodati sokovima, smoothiejima, koktelima i drugim pićima kako bi se poboljšao okus, boja i nutritivna vrijednost. Koncentrat soka od šargarepe se takođe obično koristi za proizvodnju hrane za bebe, umaka, preliva, supa i peciva.
Nutraceutici i dodaci prehrani:Koncentrat soka od šargarepe je bogat esencijalnim nutrijentima, vitaminima i antioksidansima, što ga čini popularnim sastojkom nutrijetika i dijetetskih suplemenata. Može se formulirati u kapsule, tablete ili prah za laku konzumaciju. Koncentrat soka od šargarepe se često koristi u suplementima za promociju zdravlja očiju, jačanje imunološkog sistema i podršku opšteg blagostanja.
Kozmetika i njega kože:Zbog visoke koncentracije vitamina i antioksidansa, koncentrat soka od mrkve je tražen u kozmetičkoj industriji i industriji njege kože. Koristi se u proizvodnji proizvoda za njegu kože i uljepšavanja kao što su kreme, losioni, serumi i maske. Koncentrat soka od šargarepe može pomoći u hranjenju i podmlađivanju kože, podsticanju zdravog tena i ujednačavanju tona kože.
Hrana za životinje i proizvodi za kućne ljubimce:Koncentrat soka od šargarepe ponekad se koristi kao sastojak u proizvodima za životinje i kućne ljubimce. Može se dodati u hranu za kućne ljubimce, poslastice i suplemente kako bi pružio dodatne hranjive tvari, okus i boju. Mrkva se općenito smatra sigurnom i korisnom za životinje, uključujući pse, mačke i konje.
Kulinarske aplikacije:Koncentrat soka od šargarepe može se koristiti kao prirodna boja za hranu, posebno u receptima gde se želi živopisna narandžasta boja. Može se koristiti i kao prirodni zaslađivač i pojačivač okusa u raznim kulinarskim pripravcima, kao što su umaci, marinade, prelivi, deserti i slatkiši.
Industrijske primjene:Pored svoje kulinarske i nutritivne upotrebe, koncentrat soka od šargarepe može naći primenu u raznim industrijskim sektorima. Može se koristiti kao pigment u proizvodnji boja ili bojila, kao prirodni sastojak u otopinama za čišćenje ili kozmetici, pa čak i kao komponenta u proizvodnji biogoriva ili bioplastike.
Ovo je samo nekoliko primjera područja primjene koncentrata organskog soka od šargarepe. Svestrana priroda ovog proizvoda omogućava mu da se ugradi u širok spektar proizvoda u različitim industrijama.
Proces proizvodnje organskog koncentrata soka od šargarepe obično uključuje sljedeće korake:
Nabavka organske šargarepe:Prvi korak je nabavka visokokvalitetnih, organskih šargarepa od pouzdanih farmera ili dobavljača. Organska šargarepa se uzgaja bez upotrebe sintetičkih đubriva, pesticida ili GMO, što osigurava prirodniji i zdraviji proizvod.
Pranje i sortiranje:Šargarepa se temeljito opere kako bi se uklonila sva prljavština, ostatke ili nečistoće. Zatim se pažljivo sortiraju kako bi se osiguralo da se u procesu proizvodnje soka koristi samo najsvježija i najkvalitetnija šargarepa.
Priprema i rezanje:Šargarepa se obrezuje i reže na manje komade kojima se može upravljati kako bi se olakšao proces ekstrakcije.
Hladno ceđenje:Pripremljena šargarepa se stavlja u sokovnik za hladno ceđenje. Ovaj sokovnik izvlači sok iz šargarepe koristeći sporu, hidrauličnu prešu bez primjene topline. Hladno prešanje pomaže da se zadrži maksimalna nutritivna vrijednost, enzimi i prirodni okusi šargarepe.
Filtracija:Nakon što se sok ekstrahira, prolazi kroz proces filtracije kako bi se uklonile sve preostale krute tvari ili nečistoće. Ovaj korak osigurava gladak i bistar sok.
koncentracija:Nakon filtriranja, sok od šargarepe se stavlja u sistem za vakuumsko isparavanje. Ovaj sistem koristi nisku toplotu da polako isparava sadržaj vode iz soka, što rezultira koncentrisanim oblikom. Proces ima za cilj očuvanje što je moguće više prirodnog okusa, boje i hranjivih tvari.
pasterizacija:Kako bi se osigurala sigurnost hrane i produžio rok trajanja koncentrata soka od mrkve, često se pasterizira. Pasterizacija uključuje zagrijavanje soka kako bi se ubile sve potencijalno štetne bakterije uz održavanje željene kvalitete i okusa.
Pakovanje:Koncentrovani, pasterizovani sok od šargarepe pakuje se u boce ili druge odgovarajuće posude. Pravilno pakovanje pomaže u održavanju svježine, okusa i nutritivne vrijednosti koncentrata soka. Pakovanje može sadržavati kapicu ili poklopac koji se može ponovo zatvoriti za praktičnu upotrebu i skladištenje.
Osiguranje kvaliteta:Kroz proizvodni proces provode se mjere kontrole kvaliteta kako bi se osigurali najviši standardi sigurnosti i kvaliteta. Ovo može uključivati provođenje redovnog testiranja za različite parametre kao što su kiselost, pH nivoi, ukus, boja i mikrobiološki sadržaj.
Skladištenje i distribucija:Pakovani koncentrat soka od šargarepe čuva se u odgovarajućim prostorijama sa kontrolisanom temperaturom kako bi se održao kvalitet pre distribucije. Zatim se distribuira trgovcima na malo, supermarketima ili direktno potrošačima.
Express
Ispod 100 kg, 3-5 dana
Usluga od vrata do vrata jednostavno preuzimanje robe
By Sea
Preko 300 kg, oko 30 dana
Potreban je profesionalni broker za odobrenje od luke do luke
Zrakom
100kg-1000kg, 5-7 dana
Potreban je profesionalni broker za odobrenje od aerodroma do aerodroma
Koncentrat organskog soka od šargarepecertificiran je organskim, BRC, ISO, HALAL, KOSHER i HACCP certifikatima.
Dok organski koncentrat soka od šargarepe ima brojne prednosti i primjene, postoje neki potencijalni nedostaci koje treba uzeti u obzir:
Smanjeni nutritivni sadržaj:Prerada i koncentriranje soka od šargarepe može dovesti do gubitka dijela izvorne nutritivne vrijednosti. Enzimi i vitamini osjetljivi na toplinu mogu biti smanjeni tokom procesa koncentracije, što dovodi do smanjenja određenih nutrijenata.
Visok sadržaj šećera:Sok od šargarepe prirodno sadrži šećere, a koncentriranje soka može dovesti do većeg sadržaja šećera u koncentratu. Dok se prirodni šećeri općenito smatraju zdravijim od rafiniranih šećera, osobe s određenim zdravstvenim stanjima kao što su dijabetes ili otpornost na inzulin trebaju voditi računa o svom unosu šećera.
Ograničeni rok trajanja:Iako koncentrat soka od šargarepe generalno ima duži rok trajanja u poređenju sa svežim sokom od šargarepe, on je i dalje kvarljiv proizvod. Odgovarajući uslovi skladištenja i rukovanja neophodni su da bi se održao kvalitet i sprečilo kvarenje.
Potencijalne alergije ili preosjetljivosti:Neki ljudi mogu imati alergijske reakcije ili preosjetljivost na šargarepu. Važno je biti svjestan svih mogućih alergija ili netolerancije prije konzumiranja ili upotrebe koncentrata soka od šargarepe.
Metoda ekstrakcije:Metoda koja se koristi za ekstrakciju i koncentriranje soka od šargarepe može se razlikovati među proizvođačima. Neke metode mogu uključivati upotrebu topline ili aditiva, što može utjecati na ukupnu kvalitetu ili nutritivni profil konačnog proizvoda. Važno je odabrati renomiranog dobavljača koji koristi sigurne i organske procese ekstrakcije.
Cijena:Koncentrat organskog soka od šargarepe može biti skuplji u poređenju sa konvencionalnim sokom od šargarepe zbog veće cene organske poljoprivrede i proizvodnih procesa. To ga potencijalno može učiniti manje dostupnim ili pristupačnim za neke pojedince.
Sve u svemu, dok organski koncentrat soka od šargarepe nudi mnoge prednosti, bitno je imati na umu njegove potencijalne nedostatke i razmotriti lične zdravstvene potrebe i preferencije prije konzumiranja ili upotrebe.
