Modifikovani tečni fosfolipidi soje
Modifikovani tečni fosfolipidi sojesu izmijenjene verzije organskih tekućih sojinih fosfolipida postignutih hemijskim reakcijama radi poboljšanja specifičnih funkcionalnih svojstava. Ovi modificirani sojini fosfolipidi nude odličnu hidrofilnost, što ih čini korisnim za emulgiranje, uklanjanje filma, smanjenje viskoznosti i oblikovanje u nekoliko prehrambenih primjena kao što su bomboni, mliječni napici, pečenje, napuhavanje i brzo zamrzavanje. Ovi fosfolipidi imaju žućkasto-prozirni izgled i rastvaraju se u vodi, formirajući mliječno bijelu tekućinu. Modificirani sojini tečni fosfolipidi također imaju odličnu topljivost u ulju i lako se dispergiraju u vodi.
| Stavke | Standardni modificirani tečni sojin lecitin |
| Izgled | Žuta do smeđa prozirna, viskozna tekućina |
| Miris | okus malog graha |
| Okus | okus malog graha |
| Specifična težina, pri 25 °C | 1,035-1,045 |
| Nerastvorljivo u acetonu | ≥60% |
| Peroksidna vrijednost, mmol/KG | ≤5 |
| Vlaga | ≤1,0% |
| Kiselinski broj, mg KOH/g | ≤28 |
| Boja, Gardner 5% | 5-8 |
| Viskoznost 25ºC | 8000-15000 cps |
| Nerastvorljiv u eteru | ≤0,3% |
| Nerastvorljiv u toluenu/heksanu | ≤0,3% |
| Teški metal kao Fe | Nije otkriveno |
| Teški metal kao Pb | Nije otkriveno |
| Ukupan broj ploča | 100 cfu/g maks. |
| Broj koliformnih bakterija | 10 MPN/g maks. |
| E. coli (CFU/g) | Nije otkriveno |
| Salmonija | Nije otkriveno |
| Staphylococcus aureus | Nije otkriveno |
| Naziv proizvoda | Modifikovani sojin lecitin u prahu |
| CAS broj | 8002-43-5 |
| Molekularna formula | C42H80NO8P |
| Molekularna težina | 758,06 |
| Izgled | Žuti prah |
| Test | 97% min. |
| Ocjena | Farmaceutska, kozmetička i prehrambena kvaliteta |
1. Poboljšana funkcionalna svojstva zahvaljujući hemijskoj modifikaciji.
2. Odlična hidrofilnost za poboljšanu emulgaciju, smanjenje viskoznosti i oblikovanje u prehrambenoj industriji.
3. Svestrana primjena u raznim prehrambenim proizvodima.
4. Žućkasto-prozirnog izgleda i lake rastvorljivosti u vodi.
5. Odlična rastvorljivost u ulju i laka disperzija u vodi.
6. Poboljšana funkcionalnost sastojaka, što dovodi do vrhunskog kvaliteta gotovog proizvoda.
7. Sposobnost povećanja stabilnosti i roka trajanja prehrambenih proizvoda.
8. Može se koristiti u kombinaciji s drugim sastojcima za optimalne rezultate.
9. Bez GMO-a i pogodno za upotrebu u prehrambenim proizvodima sa čistom etiketom.
10. Može se prilagoditi specifičnim potrebama i zahtjevima kupaca.
Evo su područja primjene modificiranih tekućih fosfolipida iz soje:
1. Prehrambena industrija- Koristi se kao funkcionalni sastojak u prehrambenim proizvodima poput pekarskih, mliječnih, slastičarskih i mesnih prerađevina.
2. Kozmetička industrija- Koristi se kao prirodni emulgator u kozmetici i proizvodima za ličnu njegu.
3. Farmaceutska industrija- Koristi se u sistemima za dostavu lijekova i kao sastojak nutraceutika i dodataka prehrani.
4. Industrija stočne hrane- Koristi se kao dodatak hrani u ishrani životinja.
5. Industrijske primjene- Koristi se kao emulgator i stabilizator u industriji boja, tinti i premaza.
Proces proizvodnjeModifikovani tečni fosfolipidi sojeuključuje sljedeće korake:
1.Čišćenje:Sirova soja se temeljito čisti kako bi se uklonile sve nečistoće i strani materijali.
2.Drobljenje i ljuštenjeSoja se drobi i ljušti kako bi se odvojili sojina sačma i ulje.
3.EkstrakcijaSojino ulje se ekstrahuje pomoću rastvarača poput heksana.
4.DegumiranjeSirovo sojino ulje se zagrijava i miješa s vodom kako bi se uklonile prisutne gume ili fosfolipidi.
5. Rafiniranje:Degumirano sojino ulje se dalje obrađuje kako bi se uklonile nečistoće i neželjene komponente poput slobodnih masnih kiselina, boje i mirisa.
6. Modifikacija:Rafinirano sojino ulje se tretira enzimima ili drugim hemijskim sredstvima kako bi se modificirala i poboljšala fizička i funkcionalna svojstva fosfolipida.
7. Formulacija:Modifikovani tečni fosfolipidi soje formulišu se u različite vrste ili koncentracije na osnovu primjene i zahtjeva kupca.
Imajte na umu da se specifični detalji proizvodnog procesa mogu razlikovati ovisno o proizvođaču i specifikacijama proizvoda.
Čuvanje: Čuvati na hladnom, suhom i čistom mjestu, zaštititi od vlage i direktne svjetlosti.
Rok isporuke: 7 dana nakon vaše narudžbe.
Rok trajanja: 2 godine.
Napomena: Moguće je postići i prilagođene specifikacije.
Ekspresno
Ispod 100 kg, 3-5 dana
Usluga od vrata do vrata, jednostavno preuzimanje robe
Morem
Preko 300 kg, oko 30 dana
Potreban profesionalni broker za carinjenje od luke do luke
Zračnim putem
100 kg-1000 kg, 5-7 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje od aerodroma do aerodroma
Modifikovani tečni fosfolipidi sojecertificiran je od strane USDA i EU organskih, BRC, ISO, HALAL, KOSHER i HACCP certifikata.
Modifikovani sojini tečni fosfolipidi nude određene prednosti u odnosu na obične sojine tečne fosfolipide. Te prednosti uključuju:
1. Poboljšana funkcionalnost: Proces modifikacije poboljšava fizička i funkcionalna svojstva fosfolipida, omogućavajući im da bolje funkcionišu u raznim primjenama.
2. Poboljšana stabilnost: Modifikovani tečni fosfolipidi soje imaju poboljšanu stabilnost, što im omogućava upotrebu u širem spektru formulacija i proizvoda.
3. Prilagodljiva svojstva: Proces modifikacije omogućava proizvođačima da prilagode svojstva fosfolipida kako bi zadovoljili specifične potrebe primjene.
4. Konzistentnost: Modifikovani tečni fosfolipidi soje imaju konzistentan kvalitet i svojstva, što osigurava predvidljivo funkcionisanje proizvoda u različitim formulacijama i primjenama.
5. Smanjene nečistoće: Proces modifikacije smanjuje nečistoće u fosfolipidima, čineći ih čistijim i sigurnijim.
Sveukupno, modificirani tekući sojini fosfolipidi nude poboljšane performanse, konzistentnost i sigurnost u usporedbi s uobičajenim tekućim sojinim fosfolipidima, što ih čini preferiranim izborom za mnoge proizvođače i formulatore.
