High Brix koncentrat soka od bazge
Koncentrat soka od bazgeje koncentrirani oblik soka ekstrahovanog iz bobica bazge. Bazge su tamnoljubičasto voće koje je bogato antioksidansima i poznato po svojim potencijalnim zdravstvenim prednostima. Pravi se prešanjem i ekstrakcijom soka iz svježih ili smrznutih bobica bazge, a zatim se reducira u gušći, snažniji oblik. Ovaj proces koncentracije omogućava veću koncentraciju hranjivih tvari i aktivnih spojeva koji se nalaze u bobicama bazge. Često se koristi kao dodatak prehrani, kao sastojak u raznim proizvodima hrane i pića, ili kao prirodni lijek za podršku imuniteta i cjelokupno zdravlje. Može se pomiješati s vodom ili drugim tekućinama kako bi se dobio sok od bazge koji je spreman za piće ili se može koristiti u smutijima, čajevima, sirupima ili drugim receptima.
● PROIZVOD: Organski koncentrat soka od bazge
● IZJAVA O SASTOJCU: Organski koncentrat soka od bazge
● OKUS: Pune arome i tipične za fini kvalitet koncentrata soka od bazge. Bez sprženih, fermentiranih, karameliziranih ili drugih nepoželjnih aroma.
● BRIX (DIREKTNO NA 20º C): 65 +/- 2
● BRIX ISPRAVLJENO: 63,4 - 68,9
● KISELOST: 6,25 +/- 3,75 kao Malić
● PH: 3,3 - 4,5
● SPECIFIČNA TEŽINA: 1,30936 - 1,34934
● KONCENTRACIJA NA JEDNOJ SNAGE: ≥ 11,00 Brix
● REKONSTITUCIJA: 1 dio koncentrata organskog soka od bazge 65 Brix plus 6,46 dijelova vode
● TEŽINA PO GALONU: 11,063 lbs. po galonu
● PAKOVANJE: Čelične bačve, polietilenske kante
● OPTIMALNO SKLADIŠTENJE: Manje od 0 stepeni Farenhajta
● PREPORUČENI ROK TRAJNOSTI (DANI)*: Zamrznuto (0° F)1095
● U frižideru (38° F):30
● Komentari: Proizvod može kristalizirati u rashlađenim i zamrznutim uvjetima. Mešanje tokom zagrijavanja će prisiliti kristale natrag u otopinu.
● MIKROBIOLOŠKI:
Kvasac< 200 Kalup< 200 Ukupan broj ploča< 2000
● ALERGENI: Nema
Evo nekih općih karakteristika proizvoda koje bi Bioway mogao istaknuti za koncentrat soka od bazge:
Visokokvalitetni izvori:Bioway osigurava da je koncentrat soka od bazge napravljen od pažljivo odabranih, vrhunskih bobica bazge. To osigurava proizvod koji je bogat hranjivim tvarima i bez umjetnih aditiva.
Koncentrisana potencija:Koncentrat soka od bazge iz veletrgovca Bioway prerađuje se kako bi se dobio visoko koncentrirani oblik soka od bazge. To znači da mala količina koncentrata može pružiti snažnu dozu dobrote bazge.
Nutritivne prednosti:Bazge su poznate po visokom sadržaju antioksidansa, vitamina i minerala. Bioway koncentrat soka od bazge zadržava korisna svojstva bobica bazge, nudeći zgodan način za uključivanje ovih hranljivih sastojaka u svakodnevnu rutinu.
Svestranost:Bioway koncentrat soka od bazge može se koristiti u raznim aplikacijama kao što su pića, prehrambeni proizvodi ili kućni lijekovi DIY. Njegov koncentrirani oblik omogućava jednostavno prilagođavanje i kreiranje različitih recepata.
Zgodno pakovanje:Koncentrat soka od bazge upakovan je u kontejner koji je jednostavan za upotrebu, što omogućava lako rukovanje i skladištenje. Bioway-veletrgovac može ponuditi opcije za različite veličine boca ili formate pakovanja prema potrebama svojih kupaca.
Prirodno i čisto:Bioway koncentrat soka od bazge napravljen je bez upotrebe umjetnih aroma, boja ili konzervansa. Nudi prirodan i čist oblik soka od bazge koji je u skladu sa zahtjevima potrošača za čistim i zdravim proizvodima.
Koncentrat soka od bazge, kada je napravljen od visokokvalitetnih bobica bazge, može ponuditi nekoliko potencijalnih zdravstvenih prednosti:
Imunološka podrška:Bobice bazge su bogate antioksidansima, vitaminima (kao što je vitamin C) i drugim jedinjenjima koja mogu pomoći u održavanju zdravog imunološkog sistema. Tradicionalno se koriste za prevenciju i liječenje prehlade i gripe.
Antioksidativna svojstva:Bobice bazge sadrže flavonoide, uključujući antocijanine, koji su moćni antioksidansi koji pomažu u zaštiti tijela od oksidativnog stresa i upala. Antioksidansi igraju ulogu u smanjenju rizika od kroničnih bolesti i promicanju cjelokupnog zdravlja.
zdravlje srca:Neka istraživanja sugeriraju da bobice bazge mogu imati pozitivan utjecaj na zdravlje srca. Antioksidansi u bobicama bazge mogu pomoći u smanjenju nivoa LDL ("lošeg") kolesterola i poboljšanju protoka krvi, što može doprinijeti zdravijem kardiovaskularnom sistemu.
Oslobađanje od prehlade i gripa:Bobice bazge se obično koriste za ublažavanje simptoma prehlade i gripa, kao što su kašalj, kongestija i grlobolja. Prirodni spojevi u bobicama bazge mogu pomoći u smanjenju trajanja i ozbiljnosti ovih simptoma.
Zdravlje probave:Bazge su poznate po svojim blagim laksativnim i diuretičkim efektima, koji mogu pomoći u promicanju zdrave probave i redovnog pražnjenja crijeva. Mogu imati i protuupalna svojstva koja mogu pomoći u smirivanju probavne nelagode.
Važno je napomenuti da, iako koncentrat soka od bazge može ponuditi potencijalne zdravstvene koristi, ne treba ga smatrati zamjenom za liječničke savjete ili propisane tretmane. Ako imate određene zdravstvene probleme, najbolje je da se posavjetujete sa zdravstvenim radnikom prije nego što uključite bilo koji novi dodatak u svoju rutinu.
Koncentrat soka od bazge ima širok spektar potencijalnih područja primjene zbog svojih nutritivnih prednosti i svestrane prirode. Evo nekih uobičajenih područja primjene proizvoda za koncentrat soka od bazge:
pića:Koncentrat soka od bazge može se koristiti kao sastojak u raznim primjenama napitaka kao što su sokovi, smoothieji, kokteli i mokteli. Ovim pićima dodaje jedinstven profil okusa i nutritivno pojačanje.
Prehrambeni proizvodi:Koncentrat soka od bazge može se dodati prehrambenim proizvodima kao što su džemovi, želei, umaci, sirupi, deserti i pekarski proizvodi. Dodaje prirodnu voćnu aromu i može poboljšati nutritivnu vrijednost ovih proizvoda.
Dijetetski dodaci:Bazga je poznata po svojim potencijalnim svojstvima za jačanje imuniteta. Stoga se koncentrat soka od bazge može koristiti kao sastojak dodataka prehrani kao što su kapsule, tablete, gumene gume ili prahovi koji ciljaju na podršku imuniteta.
Prirodni lijekovi:Bazga se tradicionalno koristi zbog svojih potencijalnih zdravstvenih koristi. Koncentrat soka od bazge može se ugraditi u domaće lijekove kao što su biljne tinkture, biljni čajevi ili sirup od bazge zbog svojih potencijalnih svojstava podrške imunitetu.
Kulinarske aplikacije:Koncentrat soka od bazge može se koristiti u kulinarskim aplikacijama kao što su prelivi, marinade, glazure i vinaigreti kako bi se dodao jedinstven i pikantan voćni okus.
Proizvodi za njegu kože:Zbog svojih antioksidativnih svojstava, bobice bazge se koriste u proizvodima za njegu kože. Koncentrat soka od bazge može se ugraditi u maske za lice, serume, kreme i losione za potencijalne koristi za kožu.
Proces proizvodnje koncentrata soka od bazge obično uključuje nekoliko koraka:
berba:Bazge se beru kada dostignu vrhunac zrelosti, obično u kasno ljeto ili ranu jesen. Bobice se beru ručno ili mehanički sa grmlja.
Sortiranje i čišćenje:Ubrane bobice bazge se sortiraju kako bi se uklonile sve nezrele ili oštećene bobice. Zatim se temeljito čiste kako bi se uklonila prljavština, krhotine i sve druge nečistoće.
drobljenje i maceracija:Očišćene bobice bazge se drobe ili istiskuju kako bi se izvukao sok. To se može učiniti mehaničkom presom ili maceracijom bobica i puštanjem soka da se prirodno ocijedi.
Toplinska obrada:Ekstrahirani sok se obično zagrijava na određenoj temperaturi kako bi se eliminirali potencijalni mikroorganizmi i produžio vijek trajanja konačnog proizvoda. Ovaj korak, poznat kao pasterizacija, pomaže da se osigura sigurnost koncentrata soka.
koncentracija:Sok se zatim dalje obrađuje kako bi se uklonio sadržaj vode i povećala koncentracija korisnih spojeva. To se može postići različitim metodama kao što su vakuumsko isparavanje ili zamrznuta koncentracija.
Filtracija:Koncentrirani sok se filtrira kako bi se uklonile sve preostale čvrste tvari ili nečistoće, što rezultira bistrim i čistim koncentratom soka.
Pakovanje:Kada je proces filtracije završen, koncentrat soka od bazge se pakira u hermetički zatvorene posude kako bi se održala svježina i kvalitet. Važno je koristiti odgovarajuće materijale za pakovanje kako bi se koncentrat zaštitio od svjetlosti i kisika, koji mogu smanjiti njegovu nutritivnu vrijednost.
Skladištenje i distribucija:Upakovani koncentrat soka od bazge čuva se na hladnom i suvom mestu kako bi se održao kvalitet. Zatim se distribuira trgovcima na malo ili proizvođačima za upotrebu u različitim proizvodima kao što su pića, suplementi ili kulinarske aplikacije.
Vrijedi napomenuti da različiti proizvođači mogu imati varijacije u svojim proizvodnim procesima, ali gornji koraci daju opći pregled načina na koji se obično proizvodi koncentrat soka od bazge.
Express
Ispod 100 kg, 3-5 dana
Usluga od vrata do vrata jednostavno preuzimanje robe
By Sea
Preko 300 kg, oko 30 dana
Potreban je profesionalni broker za odobrenje od luke do luke
Zrakom
100kg-1000kg, 5-7 dana
Potreban je profesionalni broker za odobrenje od aerodroma do aerodroma
High Brix koncentrat soka od bazgecertificiran je organskim, BRC, ISO, HALAL, KOSHER i HACCP certifikatima.
Koncentrat soka od bazge i sok od bazge se dobijaju iz ploda bazge, ali postoje neke razlike između njih:
Koncentracija: Kao što ime govori, koncentrat soka od bazge je koncentrisaniji od soka od bazge. Proces koncentracije uključuje uklanjanje značajnog dijela sadržaja vode iz soka, što rezultira snažnijim i kondenziranim oblikom soka.
Okus i slatkoća: Koncentrat soka od bazge obično ima intenzivniji i koncentrisaniji ukus u poređenju sa sokom od bazge. Može biti i nešto slađi zbog veće koncentracije prirodnih šećera.
Rok trajanja: Koncentrat soka od bazge generalno ima duži rok trajanja od soka od bazge. Proces koncentriranja pomaže u očuvanju soka i produženju njegove svježine, omogućavajući mu da se čuva duže vrijeme.
Svestranost: Koncentrat soka od bazge se obično koristi kao sastojak u raznim proizvodima kao što su pića, džemovi, sirupi i dodaci prehrani. Često se koristi kao prirodna aroma ili boja. Sok od bazge, s druge strane, obično se konzumira kao samostalan napitak ili se koristi u receptima koji zahtijevaju sok.
Doziranje: Zbog svoje koncentrirane prirode, koncentrat soka od bazge može zahtijevati manje količine porcija u odnosu na sok od bazge. Preporučena doza može varirati ovisno o proizvodu i marki, stoga je važno slijediti priložena uputstva.
Kada birate između koncentrata soka od bazge i soka od bazge, uzmite u obzir faktore kao što su vaše specifične potrebe, predviđena upotreba i lične preferencije. Obje opcije mogu pružiti zdravstvene prednosti povezane s bobicama bazge, kao što su podrška imunitetu i antioksidativna svojstva.
Iako koncentrat soka od bazge nudi različite prednosti, postoje i neki potencijalni nedostaci koje treba uzeti u obzir:
Cijena: Koncentrat soka od bazge može biti skuplji od drugih oblika proizvoda od bazge, kao što su sušene bobice bazge ili sirup od bazge. Proces koncentracije zahtijeva dodatne korake i resurse, što može doprinijeti višoj cijeni.
Intenzitet: Koncentrovana priroda koncentrata soka od bazge znači da može imati jak i moćan ukus. Nekim pojedincima ukus može biti nadmoćan ili im se ne sviđa, posebno ako preferiraju blaže arome.
Zahtjev za razrjeđivanje: Koncentrat soka od bazge treba razrijediti prije konzumiranja. Ovaj dodatni korak može biti nezgodan ili dugotrajan za neke ljude, posebno ako više vole opciju gotovu za piće.
Potencijalna alergenost: Bobice bazge i proizvodi od bazge, uključujući koncentrat soka, mogu izazvati alergije ili neželjene reakcije kod nekih osoba. Ako imate poznatu alergiju na bobice bazge ili drugo slično voće, važno je da budete oprezni i konsultujete se sa zdravstvenim radnikom prije konzumiranja koncentrata soka od bazge.
Ograničen rok trajanja nakon otvaranja: Nakon otvaranja, koncentrat soka od bazge može imati kraći rok trajanja u odnosu na neotvorene boce. Važno je pažljivo pratiti uputstva za skladištenje kako biste spriječili kvarenje i osigurali kvalitet proizvoda.
Kao i kod svakog dijetetskog dodatka ili prirodnog proizvoda, važno je uzeti u obzir individualnu osjetljivost i potencijalne alergije te se posavjetovati sa zdravstvenim radnikom prije nego što uključite koncentrat soka od bazge u svoju rutinu.
