Prah ekstrakta borovnice
Prah ekstrakta borovnice je koncentrirani oblik borovnice, ploda dobivenog iz biljne vrste Vaccinium. Glavni aktivni sastojci ekstrakta borovnice su antocijanini, koji su snažni antioksidansi odgovorni za tamnoplavu boju ploda i razne zdravstvene prednosti. Proizvodi se sušenjem i usitnjavanjem borovnica, što rezultira finim, jakim prahom koji se lako može uklopiti u različite proizvode.Ima visok sadržaj antioksidansa, potencijalne zdravstvene koristi poput podrške zdravlju srca i kognitivnim funkcijama, te svestranost u formulaciji kao dodatak prehrani, sastojak hrane ili prirodna boja.
Razlike između praha ekstrakta borovnice i praha soka borovnice leže u njihovim proizvodnim procesima i konačnom sastavu. Prah ekstrakta borovnice dobija se iz cijelog ploda borovnice i proizvodi se sušenjem i usitnjavanjem ploda, čime se koncentrišu njegovi aktivni sastojci. S druge strane, prah soka borovnice se obično pravi od koncentrisanog soka borovnice, koji se zatim suši raspršivanjem u prah. Iako oba proizvoda mogu sadržavati korisne spojeve, prah ekstrakta obično ima veću koncentraciju aktivnih sastojaka, poput antocijanina, u poređenju sa prahom soka. Osim toga, upotreba svakog proizvoda može se razlikovati, pri čemu se prah ekstrakta borovnice češće koristi u dodacima prehrani i funkcionalnoj hrani, dok se prah soka borovnice može koristiti u mješavinama za napitke ili u kulinarskim primjenama.Kontaktirajte nas za više informacija:grace@biowaycn.com.
| Stavka | Standardi | Rezultati |
| Fizička analiza | ||
| Opis | Amarant u prahu | U skladu s propisima |
| Test | 80 mešica | U skladu s propisima |
| Veličina mreže | 100% prolaz 80 mesh | U skladu s propisima |
| Pepeo | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Gubitak pri sušenju | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Hemijska analiza | ||
| Heavy Metal | ≤ 10,0 mg/kg | U skladu s propisima |
| Pb | ≤ 2,0 mg/kg | U skladu s propisima |
| As | ≤ 1,0 mg/kg | U skladu s propisima |
| Hg | ≤ 0,1 mg/kg | U skladu s propisima |
| Mikrobiološka analiza | ||
| Ostaci pesticida | Negativno | Negativno |
| Ukupan broj ploča | ≤ 1000 cfu/g | U skladu s propisima |
| Kvasac i plijesan | ≤ 100 cfu/g | U skladu s propisima |
| E. zavojnica | Negativno | Negativno |
| Salmonela | Negativno | Negativno |
Antioksidativna svojstva: Ekstrakt borovnice u prahu bogat je antioksidansima, posebno antocijaninima, koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa i smanjuju upalu u tijelu.
Potencijalne zdravstvene koristi: Može podržati kardiovaskularno zdravlje, pomoći u održavanju zdrave razine šećera u krvi i doprinijeti kognitivnoj funkciji.
Praktičnost: Praškasti oblik ekstrakta borovnice omogućava jednostavno uključivanje u različite proizvode, uključujući dodatke prehrani, smoothieje, pekarske proizvode i još mnogo toga.
Koncentrovani oblik: Prah pruža koncentrovani izvor korisnih spojeva koji se nalaze u borovnicama, nudeći jaču dozu u poređenju sa konzumiranjem samo svježih borovnica.
Svestranost: Prah ekstrakta borovnice može se koristiti u širokom rasponu primjena, od nutraceutika i funkcionalne hrane do prirodnih boja za prehrambene proizvode i pića.
Stabilnost: Praškasti ekstrakt borovnice nudi bolju stabilnost i rok trajanja u poređenju sa svježim ili smrznutim borovnicama, što ga čini pogodnijom opcijom za proizvođače i potrošače.
Antioksidativna svojstva:Borovnice su bogate antioksidansima koji pomažu u zaštiti tijela od oksidativnog stresa i mogu doprinijeti smanjenju rizika od kroničnih bolesti.
Protivupalni efekti:Spojevi u prahu ekstrakta borovnice povezani su s protuupalnim učincima, što može pomoći u smanjenju upale u tijelu.
Kognitivna funkcija:Neke studije ukazuju na to da ekstrakt borovnice može podržati zdravlje mozga i kognitivne funkcije, potencijalno poboljšavajući pamćenje i odgađajući kognitivni pad povezan sa starenjem.
Zdravlje srca:Prah ekstrakta borovnice može poboljšati zdravlje srca pomažući u snižavanju krvnog pritiska i poboljšanju nivoa holesterola.
Kontrola šećera u krvi:Istraživanja pokazuju da ekstrakt borovnice može imati pozitivan utjecaj na nivo šećera u krvi, što potencijalno koristi osobama s dijabetesom ili onima koji žele kontrolirati šećer u krvi.
Zdravlje očiju:Antioksidansi koji se nalaze u borovnicama mogu podržati zdravlje očiju i vida štiteći od oksidativnih oštećenja i stanja povezanih sa starenjem.
Prah ekstrakta borovnice ima niz potencijalnih primjena u različitim industrijama, uključujući:
Hrana i piće:Može se koristiti kao prirodna aroma, boja ili dodatak prehrani u prehrambenoj industriji. Može se uključiti u proizvode kao što su smoothieji, sokovi, jogurti, pekarski proizvodi i nutritivne pločice.
Nutraceutici i dodaci prehrani:Često se koristi kao sastojak u dodacima prehrani zbog svojih potencijalnih zdravstvenih koristi. Može se uključiti u formulacije usmjerene na antioksidativnu podršku, zdravlje srca, kognitivne funkcije i opće blagostanje.
Kozmetika i lična njega:Prirodna antioksidativna svojstva praha ekstrakta borovnice čine ga potencijalnim sastojkom u proizvodima za njegu kože, kao što su kreme za lice, serumi i maske, gdje bi mogao doprinijeti efektima protiv starenja i podmlađivanja kože.
Farmaceutski i zdravstveni proizvodi:Može se koristiti kao sastojak u farmaceutskim formulacijama ili zdravstvenim proizvodima, posebno onima koji ciljaju stanja povezana s oksidativnim stresom, upalom ili kognitivnim zdravljem.
Hrana i ishrana životinja:Može se uključiti u hranu za životinje i prehrambene proizvode, posebno za kućne ljubimce, kako bi se ponudile potencijalne zdravstvene koristi i antioksidativna podrška.
Proces proizvodnje praha ekstrakta borovnice obično uključuje nekoliko ključnih koraka:
Žetva:Borovnice se beru u trenutku najveće zrelosti kako bi se osigurala najviša kvaliteta sirovine.
Čišćenje i sortiranje:Ubrane borovnice se temeljno čiste i sortiraju kako bi se uklonila svaka prljavština, ostaci ili oštećene bobice.
Drobljenje i ekstrakcija:Očišćene borovnice se drobe kako bi se oslobodio njihov sok i pulpa. Nakon toga, sok i pulpa se ekstrahiraju kako bi se izolovali bioaktivni spojevi i hranjive tvari prisutne u borovnicama.
Filtracija:Ekstrahovana tečnost se zatim filtrira kako bi se uklonile sve preostale čvrste materije i nečistoće, što rezultira bistrim ekstraktom borovnice.
Koncentracija:Filtrirani ekstrakt borovnice može se koncentrirati kako bi se povećala potentnost bioaktivnih spojeva i smanjio sadržaj vlage. To se može postići postupcima kao što su isparavanje ili sušenje raspršivanjem.
Sušenje:Ako je potrebno, koncentrirani ekstrakt borovnice se podvrgava metodama sušenja kako bi se transformirao u praškasti oblik. Sušenje raspršivanjem je uobičajena tehnika koja se koristi za proizvodnju praha ekstrakta borovnice, gdje se tekući ekstrakt raspršuje u komoru s vrućim zrakom, što uzrokuje isparavanje vlage i ostavlja praškasti ekstrakt.
Mljevenje i pakovanje:Sušeni ekstrakt borovnice se melje u fini prah, a zatim pakuje pod kontrolisanim uslovima kako bi se očuvala njegova svježina i kvalitet.
Ekspresno
Ispod 100 kg, 3-5 dana
Usluga od vrata do vrata, jednostavno preuzimanje robe
Morem
Preko 300 kg, oko 30 dana
Potreban profesionalni broker za carinjenje od luke do luke
Zračnim putem
100 kg-1000 kg, 5-7 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje od aerodroma do aerodroma
Prah ekstrakta borovnicecertificiran je ISO, HALAL, KOSHER, Organic i HACCP certifikatima.
