Ulje ekstrakta crnog kima
Ulje ekstrakta sjemenki Nigella Sativa, također poznat kaoulje ekstrakta crnog kima, dobija se iz sjemenki biljke Nigella sativa, cvjetnice koja pripada porodici Ranunculaceae. Ekstrakt je bogat bioaktivnim spojevima kao što su timokinon, alkaloidi, saponini, flavonoidi, proteini i masne kiseline.
Nigella sativa(crni kim, također poznat kao crni kim, nigella, kalonji, charnushka)je jednogodišnja cvjetnica iz porodice Ranunculaceae, porijeklom iz istočne Evrope (Bugarska i Rumunija) i zapadne Azije (Kipar, Turska, Iran i Irak), ali je naturalizirana na mnogo širem području, uključujući dijelove Evrope, sjeverne Afrike i istoka do Mjanmara. Koristi se kao začin u mnogim kuhinjama. Ekstrakt Nigella Sativa ima dugu historiju dokumentirane upotrebe koja datira 2.000 godina u tradicionalnim i ajurvedskim medicinskim sistemima. Naziv "crno sjeme" je, naravno, referenca na boju sjemenki ove jednogodišnje biljke. Osim prijavljenih zdravstvenih koristi, ove sjemenke se ponekad koriste i kao začin u indijskoj i bliskoistočnoj kuhinji. Sama biljka Nigella Sativa može narasti do oko 30 cm visine, a njeni cvjetovi su obično blijedoplavi, ali mogu biti i bijeli, žuti, ružičasti ili svijetloljubičasti. Vjeruje se da je timokinon, koji je prisutan u sjemenkama Nigella Sativa, glavna aktivna hemijska komponenta odgovorna za prijavljene zdravstvene koristi Nigella Sativa.
Vjeruje se da ekstrakt sjemenki Nigella Sativa ima razne potencijalne zdravstvene koristi, uključujući protuupalna, antioksidativna i imunomodulatorna svojstva. Tradicionalno se koristi u biljnoj medicini, a također se uključuje u dodatke prehrani, biljne lijekove i prirodne zdravstvene proizvode.
| Naziv proizvoda: | Ulje čurekota | ||
| Botanički izvor: | Nigella Sativa L. | ||
| Korišteni dio biljke: | Sjeme | ||
| Količina: | 100 kg |
| STAVKA | STANDARD | REZULTAT TESTA | METODA ISPITIVANJA | ||||
| Timokinon | ≥5,0% | 5,30% | HPLC | ||||
| Fizičko i hemijsko | |||||||
| Izgled | Narandžasto do crvenkasto-smeđe ulje | U skladu s propisima | Vizualno | ||||
| Miris | Karakteristično | U skladu s propisima | Organoleptički | ||||
| Gustoća (20℃) | 0,9000~0,9500 | 0,92 | GB/T5526 | ||||
| Indeks prelamanja (20℃) | 1,5000～1,53000 | 1.513 | GB/T5527 | ||||
| Kiselinski broj (mg KOH/g) | ≤3,0% | 0,7% | GB/T5530 | ||||
| Jodna vrijednost (g/100g) | 100~160 | 122 | GB/T5532 | ||||
| Vlaga i isparljiva materija | ≤1,0% | 0,07% | GB/T5528.1995 | ||||
| Heavy Metal | |||||||
| Pb | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS | ||||
| As | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS | ||||
| Cd | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS | ||||
| Hg | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS | ||||
| Mikrobiološki test | |||||||
| Ukupan broj ploča | ≤1.000 cfu/g | U skladu s propisima | AOAC | ||||
| Kvasac i plijesan | ≤100 cfu/g | U skladu s propisima | AOAC | ||||
| E. coli | Negativno | Negativno | AOAC | ||||
| Salmonela | Negativno | Negativno | AOAC | ||||
| Stafilokok | Negativno | Negativno | AOAC | ||||
| Zaključak U skladu sa specifikacijom, Bez GMO-a, Bez alergena, Bez BSE/TSE-a | |||||||
| Čuvanje Čuvati na hladnom i suhom mjestu. Držati dalje od jake svjetlosti i toplote. | |||||||
| Pakovanje Pakovano u bačvu obloženu cinkom, 20 kg/bačva | |||||||
| Rok trajanja je 24 mjeseca pod gore navedenim uslovima i u originalnom pakovanju. | |||||||
Zdravstvene koristi i upotreba ulja ekstrakta sjemenki Nigella Sativa mogu uključivati:
· Adjuvantni tretman COVID-19
· Korisno za nealkoholnu masnu bolest jetre
· Dobro za astmu
· Korisno za mušku neplodnost
· Smanjenje markera upale (C-reaktivni protein)
· Poboljšanje dislipidemije
· Dobro za kontrolu šećera u krvi
· Pomaže u gubitku težine
· Pomaže u regulaciji krvnog pritiska
· Pomaže u rastvaranju bubrežnih kamenaca
Ekstrakt ulja sjemenki Nigella sativa, ili ulje crnog kima, koristi se u razne svrhe, uključujući:
Tradicionalna medicina:Ulje crnog kima se koristi u tradicionalnoj medicini zbog svojih potencijalnih zdravstvenih koristi, uključujući antioksidativna i protuupalna svojstva.
Dodatak prehrani:Koristi se kao dodatak prehrani zbog bogatog sadržaja bioaktivnih spojeva, uključujući timokinon i druge korisne sastojke.
Kulinarska upotreba:Ulje crnog kima se koristi kao aroma i dodatak hrani u nekim jelima.
Njega kože:Koristi se u nekim proizvodima za njegu kože zbog svojih potencijalnih svojstava njege kože.
Njega kose:Ulje crnog kima se koristi u proizvodima za njegu kose zbog svojih potencijalnih koristi za zdravlje kose i vlasišta.
Ovaj proces rezultira proizvodnjom ulja ekstrakta sjemenki Nigella Sativa metodom hladnog prešanja:
Čišćenje sjemena:Uklonite nečistoće i strane tvari iz sjemenki Nigella Sativa.
Drobljenje sjemena:Zdrobite očišćene sjemenke kako biste olakšali ekstrakciju ulja.
Ekstrakcija hladnim presovanjem:Zdrobljene sjemenke istisnite metodom hladnog prešanja kako biste izvukli ulje.
Filtracija:Filtrirajte ekstrahovano ulje kako biste uklonili sve preostale čvrste materije ili nečistoće.
Skladištenje:Filtrirano ulje čuvajte u odgovarajućim posudama, štiteći ga od svjetlosti i toplote.
Kontrola kvalitete:Izvršite provjere kvalitete kako biste osigurali da ulje ispunjava sigurnosne standarde i standarde kvalitete.
Pakovanje:Zapakujte ulje za distribuciju i prodaju.
Čuvanje: Čuvati na hladnom, suhom i čistom mjestu, zaštititi od vlage i direktne svjetlosti.
Pakovanje u rinfuzi: 25 kg/bubnje.
Rok isporuke: 7 dana nakon vaše narudžbe.
Rok trajanja: 2 godine.
Napomena: Moguće je postići i prilagođene specifikacije.
Ekspresno
Ispod 100 kg, 3-5 dana
Usluga od vrata do vrata, jednostavno preuzimanje robe
Morem
Preko 300 kg, oko 30 dana
Potreban profesionalni broker za carinjenje od luke do luke
Zračnim putem
100 kg-1000 kg, 5-7 dana
Potreban profesionalni posrednik za carinjenje od aerodroma do aerodroma
Bioway Organic posjeduje USDA i EU organske, BRC, ISO, HALAL, KOSHER i HACCP certifikate.
Sastav sjemena Nigella Sativa
Sjemenke Nigella Sativa sadrže dobro izbalansiran sastav proteina, masnih kiselina i ugljikohidrata. Specifičan podskup masnih kiselina, poznat kao eterično ulje, smatra se aktivnim dijelom sjemenki Nigella Sativa jer sadrži glavnu bioaktivnu komponentu timokvinon. Dok uljna komponenta sjemenki Nigella Sativa obično čini 36-38% njene ukupne težine, eterična uljna komponenta obično čini samo 0,4% - 2,5% ukupne težine sjemenki Nigella Sativa. Specifična analiza sastava eteričnog ulja Nigella Sativa je sljedeća:
Timokinon
ditimokinon (Nigellon)
Timohidrokinon
Tim
p-Cimen
Karvakrol
4-terpineol
Longifoline
t-anetol
Limonen
Sjemenke Nigella Sativa također sadrže i druge nekalorične komponente, uključujući tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), piridoksin (vitamin B6), folnu kiselinu, kalij, niacin i druge.
Iako se u Nigella Sativi nalazi niz aktivnih spojeva, uključujući timohidrokinon, p-cimen, karvakrol, 4-terpineol, t-anetol i longifolen i druge gore navedene; vjeruje se da je prisustvo fitokemikalije timokinon uveliko odgovorno za prijavljene zdravstvene koristi Nigella Sative. Timokinon se zatim u tijelu pretvara u dimer poznat kao ditimokinon (Nigellon). I ćelijske i životinjske studije sugeriraju da timokinon može podržavati kardiovaskularno zdravlje, zdravlje mozga, ćelijske funkcije i još mnogo toga. Timokinon je klasificiran kao spoj koji interferira u cijelom testu i koji se neselektivno veže za mnoge proteine.
Osnovna razlika između praha ekstrakta crnog kima i ulja ekstrakta crnog kima leži u njihovom obliku i sastavu.
Prah ekstrakta crnog kima obično je koncentrirani oblik aktivnih spojeva koji se nalaze u crnom kimu, uključujući timokinon, i često se koristi u dodacima prehrani ili za uključivanje u različite proizvode. S druge strane, ulje ekstrakta crnog kima je ekstrakt na bazi lipida dobiven iz sjemenki postupkom prešanja ili ekstrakcije, a često se koristi u kulinarstvu, njezi kože i kose, kao i u tradicionalnoj medicini.
Iako i praškasti i uljni oblik mogu sadržavati isti postotak timokinona, praškasti oblik je obično koncentriraniji i lakše ga je standardizirati za specifične doze, dok uljni oblik pruža prednosti komponenti topivih u lipidima i pogodniji je za lokalnu ili kulinarsku upotrebu.
Važno je napomenuti da se specifične primjene i prednosti svakog oblika mogu razlikovati, te da pojedinci trebaju razmotriti svoju namjeravanu upotrebu i konsultovati se sa zdravstvenim radnikom ili stručnjakom za proizvod kako bi odredili najprikladniji oblik za svoje potrebe.
