specifikacija:Brix 65°
OKUS:Punog okusa i tipičan za fini kvalitetni koncentrat soka od bazge. Bez sprženih, fermentiranih, karameliziranih ili drugih nepoželjnih aroma.
BRIX (DIREKTNO NA 20º C):65 +/- 2
BRIX ISPRAVLJENO:63,4 – 68,9
KISELOST:6,25 +/- 3,75 kao Malić
PH:3.3 – 4.5
SPECIFIČNA TEŽINA:1,30936 – 1,34934
KONCENTRACIJA NA JEDNU SNAGE:≥ 11,00 Brix
primjena:Pića i hrana, mliječni proizvodi, pivarstvo (pivo, tvrdi jabukovača), vinarija, prirodne boje itd.