Visokokvalitetni sušeni organski fermentirani crni luk
Visokokvalitetni sušeni organski fermentisani crni beli luk jevrsta belog luka koja je odležala u pažljivo kontrolisanim uslovima. Proces uključuje stavljanje cijele lukovice bijelog luka u toplo i vlažno okruženje na nekoliko sedmica, omogućavajući im da prođu prirodni proces fermentacije.
Tokom fermentacije, režnjevi belog luka prolaze kroz hemijske promene, koje rezultiraju pocrnjelom bojom i mekom teksturom nalik na žele. Profil okusa fermentiranog crnog bijelog luka se drastično razlikuje od svježeg bijelog luka, blagog i blago slatkastog okusa. Takođe ima izrazit umami ukus i dašak tanginess.
Visokokvalitetni organski fermentirani crni bijeli luk proizvodi se korištenjem organskih lukovica bijelog luka koje ne sadrže pesticide i druge štetne tvari. To osigurava da bijeli luk zadrži svoje prirodne okuse i svojstva dok prolazi kroz proces fermentacije.
Fermentirani crni luk poznat je po brojnim zdravstvenim prednostima. Sadrži veći nivo antioksidansa u poređenju sa svežim belim lukom. Također je poznato da ima antimikrobna, protuupalna i kardiovaskularna svojstva. Osim toga, povezan je s poboljšanom probavom i imunološkom funkcijom.
Sve u svemu, visokokvalitetni organski fermentirani crni luk je aromatičan i hranjiv sastojak koji se može koristiti u raznim kulinarskim primjenama, kao što su pečeno povrće, umaci, preljevi, marinade, pa čak i deserti.
| Naziv proizvoda | Fermentisani crni luk |
| Vrsta proizvoda | Fermentisano |
| Sastojak | 100% organski sušeni prirodni beli luk |
| Boja | Crno |
| Specifikacija | Multi karanfilić |
| Okus | Slatko, bez oštrog ukusa belog luka |
| Ovisnost | Nema |
| TPC | 500,000CFU/G MAX |
| Mould&Yeast | 1,000CFU/G MAX |
| Coliform | 100 CFU/G MAX |
| E.Coli | Negativno |
| Salmonella | Negativno |
| Naziv proizvoda | Ekstrakt crnog luka u prahu | Broj serije | BGE-160610 |
| Botanical Source | Allium sativum L. | Batch Quantity | 500kgs |
| Biljni dio korišten | Sijalica, 100% prirodna | Zemlja porijekla | Kina |
| Vrsta proizvoda | Standard Extract | Markeri aktivnih sastojaka | S-alilcistein |
| Stavke analize | Specifikacije | Rezultati | Korišćene metode |
| Identifikacija | Pozitivno | Conforms | TLC |
| Izgled | Fini crni do smeđi prah | Conforms | Vizuelni test |
| Miris i ukus | Karakterističan, slatko-kiseo | Conforms | Organoleptički test |
| Veličina čestica | 99% do 80 mesh | Conforms | 80 Mrežasti ekran |
| Rastvorljivost | Rastvorljivo u etanolu i vodi | Conforms | Visual |
| Test | NLT S-alilcistein 1% | 1,15% | HPLC |
| Gubitak pri sušenju | NMT 8,0% | 3,25% | 5g /105ºC /2 sata |
| Sadržaj pepela | NMT 5,0% | 2,20% | 2g /525ºC /3 sata |
| Extract Solvents | Etanol i voda | Conforms | / |
| Ostaci rastvarača | NMT 0,01% | Conforms | GC |
| Heavy Metals | NMT 10ppm | Conforms | Atomska apsorpcija |
| arsen (as) | NMT 1ppm | Conforms | Atomska apsorpcija |
| olovo (Pb) | NMT 1ppm | Conforms | Atomska apsorpcija |
| kadmijum (Cd) | NMT 0,5ppm | Conforms | Atomska apsorpcija |
| živa (Hg) | NMT 0,2ppm | Conforms | Atomska apsorpcija |
| BHC | NMT 0,1ppm | Conforms | USP-GC |
| DDT | NMT 0,1ppm | Conforms | USP-GC |
| Acefat | NMT 0,2ppm | Conforms | USP-GC |
| Metamidophos | NMT 0,2ppm | Conforms | USP-GC |
| Paration-etil | NMT 0,2ppm | Conforms | USP-GC |
| PCNB | NMT 0,1ppm | Conforms | USP-GC |
| Aflatoksini | NMT 0,2ppb | Odsutan | USP-HPLC |
| Metoda sterilizacije | Visoka temperatura i pritisak za kratko vreme od 5~10 sekundi | ||
| Mikrobiološki podaci | Ukupan broj pločica < 10,000cfu/g | < 1,000 cfu/g | GB 4789.2 |
| Ukupni kvasac i plijesan < 1,000cfu/g | < 70 cfu/g | GB 4789.15 | |
| E. Coli biti odsutan | Odsutan | GB 4789.3 | |
| Stafilokok je odsutan | Odsutan | GB 4789.10 | |
| Salmonela je odsutna | Odsutan | GB 4789.4 | |
| Pakovanje i skladištenje | Pakovano u fiber bubanj, unutrašnja LDPE vrećica. Neto težina: 25 kg/bubanj. | ||
| Čuvajte dobro zatvoreno i čuvajte dalje od vlage, jake toplote i sunčeve svetlosti. | |||
| Rok trajanja | 2 godine ako su zapečaćeni i uskladišteni u preporučenim uslovima. | ||
Visokokvalitetni organski fermentirani proizvodi od crnog bijelog luka imaju nekoliko značajnih karakteristika. To uključuje:
Organski certifikat:Ovi proizvodi su napravljeni od crnog belog luka koji je organski uzgojen bez upotrebe sintetičkih hemikalija, pesticida ili genetski modifikovanih organizama (GMO). Organski certifikat osigurava da proizvod ispunjava stroge standarde kvalitete i da je proizveden na ekološki prihvatljiv i održiv način.
Vrhunski crni luk:Ovi proizvodi su napravljeni od visokokvalitetnih režnjeva crnog bijelog luka koji su pažljivo odabrani i obrađeni kako bi se osigurao optimalan okus, tekstura i sadržaj hranjivih tvari. Vrhunski crni bijeli luk se obično fermentira duže vrijeme, omogućavajući mu da razvije složene okuse i meku teksturu nalik na žele.
Proces fermentacije:Visokokvalitetni organski fermentirani proizvodi od crnog bijelog luka prolaze kroz kontrolirani proces fermentacije koji poboljšava prirodne okuse i nutritivni profil bijelog luka. Proces fermentacije razgrađuje spojeve u bijelom luku, što rezultira blažim i slađim okusom u odnosu na sirovi bijeli luk. Također povećava bioraspoloživost određenih nutrijenata, čineći ih lakšim za apsorpciju i korištenje tijela.
Bogata nutrijentima:Ovi proizvodi sadrže niz korisnih nutrijenata, uključujući antioksidante, aminokiseline, vitamine (kao što su vitamin C i vitamin B6) i minerale (kao što su kalcij i magnezij). Ovi nutrijenti mogu podržati cjelokupno zdravlje i dobrobit i mogu imati specifične prednosti za zdravlje srca, imunološku funkciju i probavu.
Svestrana upotreba:Visokokvalitetni organski fermentirani proizvodi od crnog bijelog luka mogu se koristiti na različite načine. Mogu se konzumirati kao aromatičan sastojak u kuvanju, dodavati umacima, dresingima ili marinadama, ili čak jesti same kao hranjivu užinu. Neki proizvodi mogu biti dostupni i u obliku praha, koji se lako može ugraditi u smoothieje, peciva ili druge recepte.
Ne sadrži GMO i alergene:Ovi proizvodi obično ne sadrže genetski modificirane organizme (GMO) i uobičajene alergene kao što su gluten, soja i mliječni proizvodi. To osigurava da ih osobe s ograničenjima u ishrani ili osjetljivosti mogu bezbedno konzumirati.
Kada kupujete visokokvalitetne organske proizvode od fermentiranog crnog bijelog luka, važno je provjeriti ima li renomiranih brendova koji daju prioritet izvorima i standardima proizvodnje. Potražite organske certifikate, transparentno označavanje i pozitivne recenzije kupaca kako biste bili sigurni da dobijate originalan i pouzdan proizvod.
Visokokvalitetni organski fermentirani proizvodi od crnog bijelog luka nude brojne zdravstvene prednosti zbog jedinstvenog procesa fermentacije i prirodnih spojeva koje sadrže. Neke od potencijalnih zdravstvenih prednosti uključuju:
Povećana antioksidativna aktivnost:Poznato je da organski fermentirani crni luk ima veći nivo antioksidansa u odnosu na svježi bijeli luk. Antioksidansi pomažu u neutralizaciji štetnih slobodnih radikala u tijelu, smanjujući oksidativni stres i potencijalno smanjujući rizik od kroničnih bolesti.
Podrška imunološkom sistemu:Jedinjenja u organski fermentiranom crnom luku, kao što je S-alil cistein, mogu pomoći u jačanju imunološkog sistema. Ovo potencijalno može pomoći u borbi protiv uobičajenih bolesti i infekcija.
Zdravlje srca:Konzumacija organskog fermentisanog crnog belog luka može doprineti zdravlju kardiovaskularnog sistema. Može pomoći u održavanju zdravog nivoa holesterola, smanjenju krvnog pritiska i poboljšanju cirkulacije krvi, čime se potencijalno smanjuje rizik od srčanih bolesti.
Protuupalna svojstva:Jedinstvena jedinjenja koja se nalaze u organskom fermentisanom crnom belom luku, uključujući S-alil cistein, pokazala su antiinflamatornu aktivnost, što može pomoći u smanjenju upale i podržavanju opšteg zdravlja zglobova i tkiva.
Zdravlje probave:Organski fermentisani crni beli luk može imati prebiotička svojstva, podstičući rast korisnih crevnih bakterija i podržavajući zdrav probavni sistem.
Potencijalna svojstva protiv raka:Neke studije sugeriraju da organski fermentirani crni bijeli luk može imati efekte protiv raka. Antioksidansi i bioaktivni spojevi mogu pomoći u inhibiciji rasta stanica raka i spriječiti stvaranje tumora. Međutim, potrebno je više istraživanja u ovoj oblasti.
Važno je napomenuti da iako su organski fermentirani proizvodi od crnog bijelog luka pokazali potencijalne zdravstvene prednosti, pojedinačni rezultati mogu varirati. Za specifične zdravstvene probleme ili medicinska stanja, uvijek se preporučuje da se konsultujete sa zdravstvenim radnikom pre nego što uključite bilo koji novi dodatak ili proizvod u svoju rutinu.
Visokokvalitetni organski fermentirani proizvodi od crnog bijelog luka mogu se koristiti u različitim poljima primjene zbog svog jedinstvenog profila okusa, nutritivnih prednosti i svestranosti. Evo nekih uobičajenih područja primjene za ove proizvode:
kulinarski:Organski fermentirani proizvodi od crnog bijelog luka naširoko se koriste u kulinarskom svijetu kao pojačivač okusa i sastojak. Oni daju jedinstven ukus umami jelima i mogu se uključiti u niz recepata, uključujući umake, dresinge, marinade, supe, variva, pomfrit i pečeno povrće. Mek i blag okus fermentiranog crnog bijelog luka dodaje dubinu i kompleksnost i mesnim i vegetarijanskim jelima.
Zdravlje i dobrobit:Ovi proizvodi su poznati po svojim potencijalnim zdravstvenim prednostima. Organski fermentirani crni luk bogat je antioksidansima koji pomažu u neutralizaciji štetnih slobodnih radikala u tijelu, smanjujući rizik od kroničnih bolesti. Također se vjeruje da imaju svojstva jačanja imuniteta i antimikrobno djelovanje te mogu pomoći u probavi. Dodaci fermentiranog crnog bijelog luka dostupni su u obliku kapsula ili praha za one koji žele da ga uključe u svoju svakodnevnu wellness rutinu.
Gurmanska i specijalna hrana:Visokokvalitetni organski fermentirani proizvodi od crnog bijelog luka popularni su na tržištima gurmanske i specijalne hrane. Njihov jedinstveni okus i tekstura čine ih traženim sastojkom za poznavaoce hrane i kuhare koji žele dodati dašak sofisticiranosti svojim kreacijama. Fermentirani crni luk može se naći u vrhunskim restoranskim jelima, zanatskim prehrambenim proizvodima i poklon korpama za specijalnu hranu.
Prirodni lijekovi i tradicionalna medicina:Fermentirani crni luk ima dugu istoriju upotrebe u tradicionalnoj medicini, posebno u azijskim kulturama. Vjeruje se da ima različite zdravstvene prednosti, uključujući poboljšanje cirkulacije, smanjenje nivoa kolesterola i promicanje cjelokupnog blagostanja. U tom kontekstu, organski fermentirani proizvodi od crnog bijelog luka mogu se konzumirati kao prirodni lijek ili ugraditi u formulacije tradicionalne medicine.
Funkcionalna hrana i nutricionisti:Organski fermentirani proizvodi od crnog bijelog luka mogu se koristiti kao sastojak funkcionalne hrane i nutricionističkih proizvoda. Funkcionalna hrana je ona koja pruža dodatne zdravstvene beneficije osim osnovne ishrane. Mogu se obogatiti fermentiranim crnim bijelim lukom kako bi se poboljšao njihov nutritivni sadržaj i potencijalna svojstva koja promiču zdravlje. Nutraceutici, s druge strane, su proizvodi dobiveni iz izvora hrane koji pružaju medicinske ili zdravstvene prednosti.
Vrijedi napomenuti da iako visokokvalitetni organski fermentirani proizvodi od crnog bijelog luka imaju mnogo potencijalnih primjena, individualne preferencije i kulturne prakse mogu utjecati na njihovu upotrebu u različitim regijama i kuhinjama. Uvijek se pridržavajte preporučenih smjernica za upotrebu i posavjetujte se sa zdravstvenim radnikom ako imate posebne zdravstvene probleme ili prehrambene potrebe.
Evo pojednostavljenog dijagrama toka proizvodnog procesa za visokokvalitetne organske fermentirane proizvode crnog bijelog luka:
Odabir bijelog luka:Odaberite visokokvalitetne organske lukovice bijelog luka za fermentaciju. Lukovice trebaju biti svježe, čvrste i bez znakova oštećenja ili propadanja.
Priprema:Ogulite vanjske slojeve lukovica bijelog luka i razdvojite ih na pojedinačne režnjeve. Uklonite sve oštećene ili promijenjene karanfile.
Komora za fermentaciju:Stavite pripremljene režnjeve belog luka u kontrolisanu komoru za fermentaciju. Komora treba da ima optimalne uslove temperature i vlažnosti da bi se fermentacija odvijala efikasno.
fermentacija:Pustite režnjeve belog luka da fermentiraju određeno vreme, obično između 2 do 4 nedelje. Za to vrijeme dolazi do enzimskih reakcija koje pretvaraju režnjeve bijelog luka u crni luk.
Praćenje:Redovno nadgledajte proces fermentacije kako biste osigurali da uslovi u komori ostanu konzistentni i optimalni. To uključuje održavanje prave temperature, vlažnosti i ventilacije.
starenje:Kada se postigne željeno vrijeme fermentacije, izvadite fermentirani crni luk iz komore. Ostavite crni beli luk da odleži neko vreme, obično oko 2 do 4 nedelje, u posebnom skladištu. Starenje dodatno poboljšava profil okusa i nutritivna svojstva crnog bijelog luka.
Kontrola kvaliteta:Provedite kontrole kvalitete proizvoda fermentiranog crnog bijelog luka kako biste bili sigurni da ispunjavaju željene standarde. To uključuje provjeru bilo kakvih znakova plijesni, promjene boje ili neugodnih mirisa, kao i testiranje proizvoda na mikrobnu sigurnost.
Pakovanje:Pakujte visokokvalitetne organske proizvode od fermentisanog crnog belog luka u odgovarajuće posude, kao što su hermetički zatvorene tegle ili vrećice zatvorene pod vakuumom.
Označavanje:Označite ambalažu jasnim i tačnim informacijama, uključujući naziv proizvoda, sastojke, informacije o nutritivnim vrijednostima i certifikate (ako je primjenjivo).
Skladištenje i distribucija:Čuvajte upakovane proizvode od fermentisanog crnog belog luka na hladnom i suvom mestu kako biste održali njihov kvalitet. Distribuirajte proizvode trgovcima na malo ili ih prodajte direktno potrošačima, osiguravajući pravilno rukovanje i skladištenje u cijelom lancu opskrbe.
Bez obzira na pomorsku pošiljku, zračnu pošiljku, tako smo dobro upakovali proizvode da nikada nećete imati brige oko procesa isporuke. Činimo sve što možemo da osiguramo da dobijete proizvode u dobrom stanju.
Čuvanje: Čuvati na hladnom, suvom i čistom mestu, zaštititi od vlage i direktne svetlosti.
Rasuti paket: 25 kg/bubanj.
Vrijeme isporuke: 7 dana nakon vaše narudžbe.
Rok trajanja: 2 godine.
Napomena: Mogu se postići i prilagođene specifikacije.
20kg/karton
Ojačana ambalaža
Sigurnost logistike
Express
Ispod 100 kg, 3-5 dana
Usluga od vrata do vrata jednostavno preuzimanje robe
By Sea
Preko 300 kg, oko 30 dana
Potreban je profesionalni broker za odobrenje od luke do luke
Zrakom
100kg-1000kg, 5-7 dana
Potreban je profesionalni broker za odobrenje od aerodroma do aerodroma
Visokokvalitetni sušeni organski fermentirani crni luk je certificiran ISO2200, HALAL, KOSHER i HACCP certifikatima.
